干的海参怎么煲汤 (干的海参怎么存放)

展开攻击所有将海参渗入清水内，约3天即泡开；木盒破腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工可食用。

此法在热天要多换几次水，并经常会注意一点是否是已会变软。

提前浸泡海参时，千万不可掺杂油脂、碱、盐，不然的话会会阻止海参吸水膨胀，会降低出品率，甚至会使海参融解，腐烂变质。

发好的海参肯定不能再冷冻，要不然会影响海参的质量，故一次不宜发得过多。

自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上微微烤，再以温水浸泡一夜，如此促进身体血液循环让外皮太干燥的石灰脱落。

翌日再用软刷轻轻地刷净表皮，并以清水煮半小时，然后把灭车浸泡。

海参汤海参汤(15张)每天煮早上泡，抑压五至七天，直到海参柔软、涨大再木盒，可是流程繁琐，但过程中未含直接添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃啊。

海参遇油易烂，所以我浸泡海参的器皿一定要很干净，尤应尽量避免油水接触未已经聚氨酯材料的海参，否则外皮软烂内层仍硬反倒当然不好。

需要准备的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐不能过量。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内去添加鸡汤和罗汉参片，大火烧开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透后。

4、再添加高压海参和下锅焯水的香菇，不再用小火煨5分钟左右，先添加少量盐调味，即可出锅。

我想问问干海参如何处理好才能熬汤吃？

将干海参冲洗干净，放热水瓶中，热水瓶中多装些水，水温95度，放入后干海参，12小时后再试一下。

将泡开的海参去除细沙。

请问干海参要怎莫做，要怎末泡开和煮法

材料:干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克做法:1、泡发后海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下突然开口去内脏；穿上新水，内火大煮50分钟以内，用原汤泡过来，24小时后就这个可以烧汤在用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞出来备用，这样的也可以比较有效消掉海参的腥味。

2、恢复装盘，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆一并加入足量的清水和当归煮沸后。

3、到最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、参加盐、胡椒调味，鲜甜的海参黄芪汤就要做了。

只不过海参的本身是没有味道的，因此若用香菇、虾米、干贝等材料进行烹饪，其味道会非常鲜美无比味美！