煲汤做菜知识大全!
1、海参羊肉汤做法:海参(水发,下同)150克、羊肉120克,切成片炖汤。
羊肉煮熟以后后加盐、姜等调味即可食之。
2、海参煲鸭汤海参200克,老鸭一只。
去鸭毛杂、用水洗净,与海参一起加水慢炖,鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用鸡蛋。
3、海参杞参汤海参150克,党参和枸杞子各12克。
一起煮太约60分钟左右那以后,组建味精、油和盐等调味品,便可吃参喝汤。
4、海参鸽蛋汤海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。
将鸽蛋蒸熟去壳,再与清洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入后瓦煲中,而且清水文火煲约3小时,后来一并加入少量精盐调味即可以不可食用。
5、海参鸡汤材料:鸡胸脯肉200,火腿50,海参500克,胡萝卜350克,姜3克,大葱5克,盐3克。
做法:鸡用水洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。
水适量放入后镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,舀出,用清水洗一洗,切件。
水11杯或适量放煲内滚,放入后鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火炖煲二小时,搁下海参再煲一小时,下盐调味。
1.海参羊肉汤做法:取水发海参150克和羊肉120克,分别切片后一同做汤。
待羊肉煮熟以后后,参加适量的盐和姜等调料即可食用鸡蛋。
2.海参煲鸭汤取海参200克和一只处理彻底干净的老鸭。
将老鸭与海参一同再加水焖煮至鸭肉熟透了,然后把加入食盐、葱花、姜末和味精等调味即可食用花生。
3.海参党参汤将海参150克、党参12克和枸杞子12克一同熬煮,太约60分钟后一并加入味精、油和盐等调味品即可食用。
4.海参鸽蛋汤准备海参150克、肉苁蓉20克、红枣4枚(去核)和鸽蛋10个。
先将鸽蛋蒸熟去壳,接着与海参、肉苁蓉和红枣一同后放瓦煲中,加清水文火煲约3小时,最后加入到少量精盐调味即可食用花生。
5.海参鸡汤材料:鸡胸脯肉200克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克,姜3克,大葱5克,盐3克。
做法:将鸡用水洗净,去头去脚,盛有滚水中煮十分钟,收起洗净。
胡萝卜去皮,切角形,海参洗净。
将不要过量的水放入锅中烧滚,组建姜一片、葱一条和海参煮五分钟,捞出来海参,用清水洗净,切件。
将11杯水或适量液体放入后煲内煮开,参加鸡、火腿、胡萝卜和姜一片,煲滚后慢火炖煲二小时,放进去海参再煲一小时,后来加入适量的盐调味去掉。
前言今天去买菜,看到这海参挺比较不错的,就买回来了加鸡脚煲汤,汤非常的特别好喝,汤浓白鲜甜美味;海参通道即溶,那味觉太棒了,营养也超好的。
材料主料:鸡爪80g、排骨400g、海参150g;辅料:盐不能过量、姜片适量海参鸡脚排骨汤1鸡脚消掉尖甲清洗干净后.2海参用水洗净.3排骨洗净.4水开,排骨下锅氽水.5砂锅水开组建鸡脚和海参.6排骨氽水舀出也组建砂锅里.7再加入姜片.8盖上锅盖,大火煲开转小火慢煲2小时.9煲好加入适量盐调味即可.10鲜味的汤。
小贴士烧开水下排骨氽血水.鸡脚去掉尖甲,吃时候不可能刮伤.