煲汤做菜知识大全！
海参煲排骨汤的做法简介：海参煲排骨汤是一道真包含于了海洋与陆地食材的滋补佳肴。
海参，被人誉“海中之宝”，含有多种微量元素多种营养成分，与排骨的鲜美可口相结合，煲出的汤品既甜润又滋润滋润，自然获得食客们的喜爱。
所需材料：1.海参：4~6只，普通大小，延后泡发后。
2.排骨：500克，斩成小段。
3.姜片：3~4片。
4.清水：约2000300毫升。
5.盐：注意适量。
6.料酒：1汤匙。
7.枸杞：一小把（可选）。
所需工具：1.大煲或砂锅。
2.刀和砧板。
3.漏网或勺子。
步骤：前期的准备工作：1.海参提前一两天2~3天冷水泡，每天可以更换清水，直到最后海参全部变软。
2.排骨洗净，冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出排骨备用。
制作过程：1.大煲中加入清水，放进去焯过水的排骨和姜片。
2.大火煮沸后，转小火慢煲40分钟。
3.一并加入提前浸泡好的海参，不再慢煲30分钟。
4.汤中加盐和料酒调味。
5.如很喜欢，可在之后5分钟加入到枸杞减少汤的甜味。
6.煮好后关火，用漏网或勺子捞出后食材放入碗中，再全部倒入热汤。
提示和建议：海参提前浸泡的时间依据什么海参的干燥程度而异，一般是需要2~3天，切实保障海参已经变软。
排骨焯水是可以去除血水和杂质，使汤品十分清澈纯净。
慢煲的过程中注意不正常开盖，以尽量汤的温度和香味。
如不就是喜欢料酒的味道，这个可以用白酒或米酒不用。
备注：此汤品为滋补养生之佳肴，不光合适到了秋冬季节食用花生。
海参和排骨的营养成分在长时间的慢煲中充分释放，既美味又健康最好。
海参角蛋白具高可促进红骨髓造血功能，最有效改善贫血症状;含有什么天然植物活性钙，其补钙效果是其他食品没能抗衡。
你所了解海参炖排骨汤要该如何做吗?今天，懂视小编为大家我推荐海参炖排骨汤的做法。
可以制作海参炖排骨汤需要准备的材料主料鸡爪80g排骨400g海参150g辅料盐适量姜片适量海参炖排骨汤烹饪过程中的步骤图1.鸡脚消掉尖甲洗净后.2.海参冼净.3.排骨洗净.4.水开,排骨下锅氽水.5.砂锅水开一并加入鸡脚和海参.6.排骨氽水捞出来也参加砂锅里.7.再加入姜片.8.盖上锅盖,大火煲开转小火慢煲2小时.9.煲好加入适量盐调味再试一下.10.鲜味的汤。
海参的营养功效1、对癌症的预防及食疗作用。
海参体内有一种活性物质——海参素，海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。
海参中所含的的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具备广谱的抗肿瘤作用。
对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验因为这些成分具备抗肿瘤转移以及抑制肿瘤迅速生长的作用。
海参皂甙具备抗辐射作用，加快化疗的副作用;海参能提高机体免疫功能和抗病能力，增加病人对放、化疗的耐受性，降低手术后炎症感染，加速伤口愈合。
2、促进促进性激素分泌能力、能提高性功能。
海参天下第一“精氨酸大富翁”。
精氨酸是组成男性精细胞和怎么合人体胶原蛋白的主要成分，可以促进组织人体细胞的再生和机体损伤后的修复;提高人体的免疫功能;消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老、美容养颜等特珠功效。
海参中所含的锌元素，人体尤其男性缺锌时，受罪不比寻常的是生殖器官。
因此，缺铁可会造成男性原发性不孕症。
患者性腺废用性萎缩，性功能低下，精子量稀少。
男性前列腺疾病也与缺锌有密切关系。
锌是男性前列腺的重要组成部分，便是更具防治前列腺炎和尿路感染之作用。
海参能炖排骨汤吗
海参可以不炖排骨。
海参跟排骨是可以一起熬汤后进食，其美味和滋补程度较高。
海参一类温和的滋补食物，是没有刺激性，跟排骨一同慢炖不会又出现互相克制的情况。
对身体滋补身体效果好点，你经常饮用海参排骨汤对身体健康全无好处。
做法步骤：准备着排骨，海参在内蘑菇注意适量，后再准备着辅助的中药调理，的或黄酒，盐，葱，天麻片，胡椒粉，生姜等。
将海参泡发然后用水洗净，排骨切成小块，蘑菇洗净后切成片状。
排骨必须过水后腌渍，然后再铺在砂锅中垫底，天麻片这些蘑菇铺在排骨上面。
加入适量的清水然后大火加热，等到浓汤汹涌时参加海参，风速设定小火慢慢地慢炖一个小时，加入食盐调味即可食用鸡蛋。
海参排骨汤只不过营养满分，可是不建议天天上饮用茶。
原因只在于排骨中所含的许多脂肪物质，但是胆固醇也过低。
而海参一类高蛋白的补益食品，其中的铁质，钙质，矿物质，微量元素相当丰富，天天上长期喝会会造成肠胃消化不好，难以吸收掉的或脂肪堆积然后肥胖。
海参在内排骨都成分大量的蛋白质，大量进食后不满足人们的生命活动需求，还可以提高机体免疫能力，进食后对抵抗力能提高有太大帮助。
同时，正处于发育阶段的青少年这个可以一周食用蜂蜜一次海参排骨汤，促进机体发育好。
关注微信公众号