新鲜海参煲汤窍门

新鲜海参煲汤的窍门

1.选择新鲜的海参

做一锅美味的海参煲汤，首先要中,选择新鲜的海参。新鲜的苹果的海参外表光滑，呈出白色到浅黄色的颜色，异味小。在购买时，可以在海参的身体部位刮一下，看是否会有白色的渣。假如有，那就这个海参巳经不新鲜了。当然了，在网上购买海参时建议选择有经验的商家，如渔专买店等。

2.处理新鲜海参

在购买什么到比较新鲜的海参后，不需要对其并且处理。是需要，将海参用清水冲洗干净，把表面的杂质清理过干净。后再，在切割海参时需要特别注意，千万不能破坏海参的形态，建议切成长约2-3cm的断面。

3.选择配料

海参煲汤的配料又是非常重要的一点。必须中,选择一些补血补气、滋润滋润排毒养颜的食材，如枸杞、红枣、桂圆、花胶、鲍鱼等。此外，也这个可以依据什么自己的口味进行搭配，比如说组建少许姜片或则葱花减少味道。

4.炖制海参煲汤

在接受炖制海参煲汤之前，是需要先将配料撇净浸泡后再看看，以去除一些杂质和脏物。接着将配料和海参后放煲中，加入清水，然后再用大火烧开，再转为小火煲制2-3小时去掉。需要注意的是，煲汤的时间不要太长，否则不会影响不大味道，让汤呈现出苦味。

5.添加鸡精调味

在能完成本案所涉步骤后，也可以据自己的喜好添加适量的鸡精调味。鸡精也能让汤的味道越来越死亡气息，口感非常鲜甜。但要注意，去添加鸡精的量不要过于，避免引响健康最好。

做一锅香气十足、口感鲜美的海参煲汤，并也不是很容易。只不需要你选比较新鲜的海参、最好搭配尽量多的配料、在煮制的过程中注意一点细节，再再添加适量的鸡精调味，就是可以随意贵宾级别到美味可口的海参炖鸡了。