还能加什么药材煲汤

煲汤新材料探究：五香豆腐

豆腐是日常菜谱中常见的食材，但是将五香豆腐加入汤中会带来不同的味道惊喜。五香豆腐在泡制过程中已经添加了肉骨头、花椒、草果、香叶、茴香等多种特色调料，煮汤时可以省去大量的炖制时间，同时也更易吸收其中的味道。加入五香豆腐的煲汤可口，不仅味道浓郁，而且独树一帜。

甜味汤草药：红枣

红枣是民间常用的补血佳品，又因为其红色美丽，所以被称为女性的“美容圣品”。在煲汤的时候，放入红枣可以给汤增色，使人胃口大开。同时红枣富含多种维生素和糖类，补血的作用也得到了科学的解释。对于一些体质虚弱、面色苍白或者患有贫血等疾病的人士来说，加入红枣的煲汤是非常适合的健康食品。

鲜香增色代表：鱼翅

有些人认为鱼翅是中式菜肴中有争议的食品之一，但是鱼翅的鲜香确实可以为煲汤增色不少。鱼翅富含胶原蛋白和多种微量元素，能够美容养颜，增强免疫力，因此被称为上乘的高级食品。当然，鱼翅负面信息也不能忽视，因此呼吁大家要适当地享受这种营养佳品。

味道清香经典：茶叶

很多人都知道降火必喝茶，但是将茶叶加入煲汤也可以收到不错的效果，并且茶叶能够起到提味的作用。尤其是有些草药味道较重，或者是调味品的放量过大会导致汤的口感过于浓重，此时加入一些茶叶能够解决这个问题。当然，茶叶的种类和品质也需要认真挑选，要尽量选择口感清香，内含物质丰富的高品质茶叶。

另类增甜巧思：黑枸杞

枸杞是常见的中药材，根据个人体质不同，有一定的功效作用。而黑枸杞则是近年来才有的新型补品。与普通的红色枸杞相比，黑枸杞更加具有营养价值，同时也更易于保存。将适量的黑枸杞放入煲汤中可以起到增甜的作用，同时也会带来另类的口感。