煲汤做菜知识大全！
1、生姜。
加入生姜，可滋补强精、缓解感冒了、提高人体免疫力。配起来鸡汤这对风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，打跑体内寒气，作用有限防寒措施养生的作用。
2、枸杞。
加入到枸杞能平补阳气，有助人体阳气它生长，抵抗严寒。也也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能作用有限降低胆固醇的作用。
3、人参。
入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补身体方法。人参可增强人体免疫力，会降低冬季患上感冒的几率。
4、板栗。
板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾和胃、补阳、强筋、化淤、消肿等功效。
5、柠檬。
柠檬汁可使很经典鸡汤配方风味极其独特的地方，同时还可增加额外的维生素C摄入量。
6、香菇。
香菇里含有什么一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
秋季炖鸡汤放什么食材
秋季鸡汤中加入到不同药材，本身相同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；组建枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长时，抵抗严寒。也可以不加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能能起降低胆固醇的作用。鸡汤素来以美味又营养着称，要想其养生作用更好，见意加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里成分一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补气的老牌中药，它们的有效成分也多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
秋天好是的进补食材：
山药不但有“神仙之食”的美誉,有“食物药”的功效。山药利于增强脾胃消化吸收;最有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可以有效预防
,有延年益寿的功效。
适宜吃法:蒸着吃、做汤喝喝、炒菜做饭也可。炒着吃,营养损失大于。
也可以和枸杞配搭来熬枸杞山药粥,能要好地能发挥滋补效果。
天气干燥,吃些藕,能作用有限养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕对治疗便秘,不利于有害物质排出体外,十分有益。
七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,比较适宜煮汤;
最好搭配银耳是可以滋补肺阴,配搭黑木耳则是可以滋补肾阴。
中医其实,花生性平,味甘,入脾、
。可以不醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、化痰化痰。
新鲜的西瓜花生建议连壳煮着吃,煮熟后的花生不单易于消化吸收,而且也可以充分利用
和内层红衣的医疗保健作用。花生可治疗治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配红枣,能补脾益血、止痛。对
血少、
有一定疗效,对女性愈见益处。
百合性平微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、
及一些特珠的有效成分,如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,蓝月帝国秋季孕妇食用之上品。
如百合与糯米做成百合粥,放上一点冰糖,不单味美,但是安神,睡眠。
杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,配起来百合熬粥可以参照于病后虚弱无力、
患者
梨
梨因鲜嫩多汁,含有什么85%的水分,酸酸甜甜的适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等
等,被被称“天然矿泉水”,古来就被尊为“百果之宗”。秋季若能早上只要能坚持食用鸡蛋一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
能确实解锁
上呼吸道感染
患者又出现的咽喉干、痒、痛、声音哑在内便秘、尿赤等症状;将梨煮熟后或蒸熟吃,如冰糖蒸梨是可以可起滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
闻名中外的梨膏糖,是用梨加蜂蜜精心熬制的,对患肺热咳嗽痰多的病人有肯定疗效。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肾肺清热益脾。（清水浸1小时）
支竹：清肺化痰补脾、润燥祛痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最少煲半小时）
夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：养肺润肠。
老芋头梗：解毒清热、可以补血消炎止血、通利小便。（中药店有卖，用水洗净切短）
白果：益肺气。（去壳，入开水锅5分钟取起去衣，去心）
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