煲汤做菜知识大全!
海参煲汤是广东潮汕地区的特色美食之一,而且海参具备相当丰富的营养价值,因此这道汤不仅仅是美味,还是一道补身的养生汤。在河源市,也有不少地方能提供海参煲汤,只不过要想吃到比较正宗道的海参煲汤,就不需要去一些知名度比较高的店铺。
在河源市区,潮汕居海参煲汤是比较好的选择。一家店的特色那是不使用野生海参,不只有极高的营养价值,还比养殖海参更加有嚼劲和弹性。汤的熬制也相当独特,在用燕窝、鲍鱼、花菇等多种配料,让汤变得越来越鲜嫩可口。
在澳门街餐饮城也有一家相当受欢迎的海参煲汤店。这里的海参最好选择的是韩国国外进口的,不过重点煲汤的时间巨大无比十多个小时,尽量了海参最原汁原味的的口感。除开海参煲汤,有其余潮汕美食是可以也被品尝。
宝峰海参是一家也很小众但口碑奇佳的海参店。那几家店可以使用的是白参,白参营养价值更高,但口感也好。汤的味道浓郁鲜甜,再加配搭的食材也的很有质感。只不过这里的海参煲汤价格较高,是需要在预算范围内判断。
即便潮汕居海参煲汤、澳门街餐饮城那就宝峰海参,它们应该有自己独特的口味和特色。相同的人对海参煲汤的偏好也有所不同。假如您比较喜欢野生海参,潮汕居海参炖汤绝对不容错过;如果您注重原汁原味的,可以不去澳门街餐饮城尝试;如果不是您羡慕白参的精髓,在宝峰海参能找到您的味蕾。