海参煲汤步骤窍门

海参煲汤步骤窍门

海参是一种营养价值高的海鲜食材，成分多种氨基酸、微量元素和胶原蛋白等对人体有很好的保健作用。其中，海参煲汤既美味又营养，又易消化吸收。下面就为大家可以介绍自己制作海参煲汤的步骤和窍门。

选购海参的技巧

购买什么海参要你选择肉质厚实、气味香香甜甜的品种。鲜嫩的海参肚里还会有流水声，是可以用手捏下听一下很轻微的声响。如果不是海参干了也只要它的清洁度，避免而且着急而去购买到污染的海参。

海参煲汤的材料

海参煲汤所需的材料还这个可以可以搭配附加食材，比如说枸杞、玉米、红枣、山药、银耳和鸡胸肉等。那些个食材都可以和海参最好搭配，互相血法，营养更详细，口感更好。

制作海参煲汤的步骤

制做海参熬汤可以不先将海参浸泡一段时间8小时以内，使其相当充分再次膨胀。浸泡后，将淡水倒入水热锅中，加入海参烧开后飞速熄火，将海参捞出，去掉内脏、沙和垃圾物。用淡水用水洗净，为后续制作做好准备。

然后把，将食材洗净，备好锅和配料。热水放进去煲内，将食材参加烧开，撇去浮沫和渣后放进去海参，调入盐、鸡精、料酒、生姜和葱段，煮至汤色弥漫、香味扑鼻，就也可以出锅了。

海参煲汤的营养价值

海参煲汤不仅仅美味可口，但是有很多的营养成分。其中海参中的海洋异黄酮是一种天然抗氧化剂，能够抑制自由基的形成，对此预防衰老和增强免疫力有非常好的作用。海参中的胶原蛋白是对皮肤的组织能修复和保养更具重要意义，也能指导皮肤细胞更好的更新代谢。

综上分析，自己制作海参煲汤要手中掌握的知识都很简单啊，但历程中的细节就必须我们慢慢地心里盘算。每个人的味觉有所不同，煲出去的海参汤也因人而定。只要你我们学会了了方法，有自己的调味口感，制做出营养美味的海参汤是不是难事了。