煲汤做菜知识大全!
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法:1.海带在水中泡一下。
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。
3.放豆油,炒牛肉和海带。
4.炒后再加水煮一下,放入酱油、蒜末、胡椒粉即可解决。
主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做以前找几条小鱼.放水中煮.水开之前再煮2-3分以内,有了鱼的香味末出锅关火,把汤倒出,用这种汤做.鱼最好不要.
这道食谱是韩式美海带汤。
在韩国,这是一道比较传统的生日菜肴。
并且,女人生完孩子时也喝这些汤,毕竟我们相信海带汤能帮哺乳。
菜谱能提供:准备材料海带干1包28克牛肉115克,捣成肉末芝麻油10亳升酱油20毫升盐6克或适量水1420毫升蒜末3克制作方法将海带浸泡后在水里,上盖。
当海带颜色变深时,沥干水分,切成5厘米长的块。
用中火将炒锅起热,一并加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。
然后再组建海带和剩下的酱油。
再煮一分钟,不停快速搅拌。
倒入1/3的水,煮开。
再加入蒜末和剩下的的水,烧开。
上盖后改小火。
再蒸煮20分钟。
用适量盐调味去掉。
韩式风海带汤这道食谱是纯韩式海带汤。
在韩国,这是一道悠久的传统的生日菜肴。
不过,女人生完孩子时也喝这个汤,而且我们我相信海带汤能好处哺乳。
材料海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量即可,水1420亳升,蒜片3克做法1.将海带侵泡在水里,上盖。
当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热,组建牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。
3.接着参加海带和只剩下的酱油。
再煮一分钟,不停均匀搅拌。
倒入水1/3的水,烧开。
4.再放入蒜末和剩下的水,煮开。
5.上盖后转成小火。
再煮炖20分钟。
用适量盐调味再试一下。