药材煲汤食谱大全夏天

药材煲汤食谱大全夏天

1.清热解暑的乌鸡汤

这款乌鸡汤适合在夏天食用，可以清热解毒，解暑降温。在热天气时，多喝些这样的汤对身体有好处。

食材：乌鸡、黄芪、白术、枸杞子、姜片、枣子。

制作方法：将乌鸡洗净，切块。将黄芪、白术、枸杞子、枣子洗净。用热水将乌鸡焯水过一遍，去除血水。将所有食材放在锅中，加入适量水，煲2小时即可。

2.美容养颜的鸽蛋汤

这款鸽蛋汤可以起到美容养颜的作用，富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分。夏天多喝这款汤，有助于美容养颜。

食材：鸽蛋、枸杞子、红枣、海带。

制作方法：将海带洗净，切成适量大小的块状。将鸽蛋煮熟，去壳备用。将枸杞子、红枣洗净。将所有食材放在砂锅中，加入适量水，煲1个小时即可。

3.消暑降温的竹荪汤

这款竹荪汤可以消暑降温，清热解毒。在夏天热气蒸腾的时候，多喝些这样的汤，对身体有好处。

食材：竹荪、泡发黑木耳、干贝、猪骨、姜片。

制作方法：将竹荪、黑木耳泡发，干贝洗净。将猪骨焯水后，用清水冲洗干净。将所有食材放在锅中，加入适量水，用小火煲2小时即可。

4.养生保健的山药排骨汤

这款山药排骨汤具有养生保健的作用，可以增强身体免疫力，提高身体健康水平。在夏天多喝这样的汤可以起到保健作用。

食材：山药、排骨、红枣、枸杞子。

制作方法：将排骨焯水过一遍，去除杂质。山药切片，红枣、枸杞子洗净。将所有食材放在锅中，加入适量水，用小火煲2小时即可。

5.滋补强身的泡参鸡汤

这款泡参鸡汤富含泡参、鸡肉等滋补成分，可以起到滋补强身的作用。在夏天多喝这样的汤可以增强身体免疫力，提高身体健康水平。

食材：泡参、鸡、红枣、枸杞子、桂圆、柴胡。

制作方法：将鸡洗净切块，将泡参、红枣、枸杞子、桂圆、柴胡洗净。将所有食材放入锅中，加入适量水，用炖盅慢炖4个小时即可。

总结

药材煲汤是一种很好的中式养生饮食，可以根据自己的需要选择不同的食材，具有精神滋补、身体养护、健康保健的作用。在夏天，多喝些清热解暑的汤，有助于提高身体健康水平。