煲汤做菜知识大全!
当然可以不,味道还比较不错。
1、鸡汤里可以不放海带,有一道菜就叫海带炖鸡汤。
夏天吃一些海带和鸡肉也可以补充因此天热而耗损的维生素和,利水消肿,降温防暑祛热。
2、海带炖鸡汤的做法:原料:鸡半只,新鲜的西瓜海带适量即可。
调料:盐,味精,料酒,大葱,姜。
做法:将鸡去除内脏后冼净,斩块。
海带洗净,切成半圆块。
锅上火,放入后适量水,先盛有鸡肉块。
烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。
可以。
食材:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克。
料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
1、从菜场买来杀好的鸡,用热水用水洗净,剁成块;将海带洗净后,切成扇形块。
2、锅内倒入清水,将鸡块儿下入锅内,上火烧沸后大火煮开后,转盛至紫砂锅内,加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。
拓展资料:海带炖鸡汤鲜味浓,爽口不腻,多含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。
海带更具一定的药用价值,毕竟海带中所含的大量的碘,碘是甲状腺合成套装的主要物质,如果没有人体缺少碘,都会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低头者的最佳的方法食品。
海带中还含有什么大量的甘露醇,而甘露醇本身利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防止动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都是比较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医以为,海带性味咸寒,本身散结、散结、消炎消肿、祛痰、高速公路通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有比较好的作用。
海带胶质能不利于体内的放射性物质跟随大便次数多及时排出体外,从而增加放射性物质在人体内的积聚,也增加了放射性疾病的发生几率。