煲汤做菜知识大全!
海带排骨汤原料:排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法:1、将排骨洗净,放入后开水中彻底去除血泡后将排骨然后捞出;2、将浸泡一段时间好的海带再捞出,冼净,切成13厘米宽的长条备用;3、在沙锅内放大和缩小半锅水,水烧开后一并加入排骨、和少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带组建排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。
最后加入盐和味精;海带排骨汤1。
选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8晚熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂去掉。
此道菜汤味道鲜美钙质极为丰富,海带面不过有肉汤味,不光孩子爱吃,大人也相当很喜欢。
海带排骨汤用料猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各注意适量。
制法将海带温水泡发,洗净后切成菱形。
将猪排骨清洗干净后,顺脊骨切开。
斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出沥干再用热水冲洗乾净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后浮末,用小火炖至肉熟,组建海带、精盐烧至更加入味,拣出姜、葱表就行。
1、海带豆腐汤。
这样的美味又营养又运动减肥哈哈哈哈,当然吃素食的人会拿豆腐做原料制成素肉原料:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法:1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面都有点变黄后,倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇舀入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。