西洋参茶能煲汤吗,西洋参茶能煲汤吗怎么煲

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），小母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉煮熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料盛有大碗中，上笼屉上锅蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子装在小碗内，加冷水注意适量，浸泡一段时间半日，再加适量冰糖。将碗放到蒸锅上，蒸30分钟即可解决。西洋参可尝试不使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可加强其补中益气之效外，还可生津止渴，防治病害秋燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量即可。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，褪尽外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入后牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，白糖、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，水炖四小时即成。可益气养肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也是可以用随意的鸡肉替代，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也是可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定期清理彻底干净．生姜切片．西洋参用水水冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）稍微需要用水彻底清洗以下．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，然后捞出丢弃不需要．

3：原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（至少3到5分钟），然后把加盐炒匀．一次性加够煲粥专用水量．

4：可以不转移到到沙锅也可以用以前的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不会影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升(10碗水量)，武火煲沸后，值改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏后放炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时去掉。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放进去已清洗干净后的米，猛火煲约5分钟；一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢熬煲；煲半小时后接过瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:外功补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：一并加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉用水洗净，放入后一锅沸水中滚一开，捞出后，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，加入不能过量滚水盖好，隔水慢熬炖约1小时，盛出即可食用花生。

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

也可以，具体如下：

1、炖服法

将西洋参切片，每日取2～5g后放瓷碗中，加适量水浸泡后3～5小时。碗口单位印章，再将碗置于锅内，放入锅中蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用药。

2、煮汤法

将西洋参切成薄片，做菜汤时隔一段时间放入约10g共煮。

3、煮服法

将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水注意适量，用文火煮10分钟以内。赶紧撤饭前或饭后空腹，将参片与参汤一起服下。

“无火参”的西洋参还可熬粥、煲汤

夏季天气酷热，还好活动一下就容易不出汗，适当地流汗可以排掉人体内的废物，但过度出汗太容易伤津耗气，让人感觉上疲乏无力、口干口渴，哪怕心烦口渴等不适感。此时也可以不使用一些有针对性的汤水调补一下，喝鸡汤补充水分的同时又都能够益气养阴，更是一举两得。

西洋参是夏季你经常会建议使用到的一味药材，其性平味甘、微苦，性凉，在许多补气类药物中总算中有一丝凉爽，多用于阴虚阴亏、内热、消渴、口燥咽干等。《本草备要》中称“西洋参，苦甘凉，味厚气薄，润肺降火，清热生津除烦，虚而有火者翠竹水”。被一般称“无火参”的西洋参除了简单的含服、泡茶，还也可以熬粥、煲汤。

西洋参粥材料：西洋参3克，麦

冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法：先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入到大米煮粥，待粥将熟时，一并加入西洋参共煮。

此粥具备益气养阴、清热和胃的作用，主要用于阴虚有热之心烦意乱、口干口渴、气短乏力等症。

西洋参麦冬炖乌鸡

材料：西洋参10g、麦冬15g、枸杞10g、红枣6粒、乌鸡500g、生姜适量。

做法：乌鸡洗净切块汆水可以去掉血污，那些药食材冲洗干净，在锅中倒入清水2L，将以内大部分药食材一同后放，武火煲开后改文火再继续煲1小时，后来调味可食用。

西洋参配上麦冬，两者也有清热生津的功效，主要用于虚烦、口燥咽干、大汗出较多者。