茯苓西洋参煲汤配方【茯苓西洋参煲汤配方与功效】

花旗参如何煲汤?详细方法

花旗参滋补汤

配料]花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。

[制作方法]鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后把将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实组建大火烧开的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。

[功效]花旗参为中级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾阳虚感觉头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补气血，芡实、怀山药补脾固精，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有非常好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。

花旗参以野生品种者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如我原生者佳。

滋补营养－花旗参螺头汤

【原料】

急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

【可以制作】

1、螺头去内脏，用粗盐擦试干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，接着改文火再煲三个小时，下少许盐调味即可。

【特点】

滋补汤类，有比较好的滋补功能和营养。

煲汤高招：花旗参杞子百合汤

功效：滋阴润肺养胃,生津解渴解燥,清肝明目缓胸肺,开肝气郁滞补肠胃

材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)

做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放进去大炖盅内,用慢火炖炖2小时,加盐即可解决

润肺止咳花旗参雪耳燕窝汤

材料

花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。

功效

滋补身体益气、润肺止咳。

做法

（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，用水洗净。

（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐后放炖盅里，加适量开水，盖好，用文火慢火熬3小时，可用冰糖调味食用花生。

只能证明

主要是用于热伤气阻。症见喉干剧咳，气短懒言，口渴欲饮，或干咳日久不愈，痰稠，体倦心慌气短；亦能主要是用于肺结核气虚潮热之咳嗽气喘，甚至连咳漱咯血等症。

1)黄瓜花旗参汤

(6人份量)

份量：

老黄瓜1个（大约1斤）

花旗参1两

无糖蜜枣7至10粒

西施骨或猪展半斤

就是喜欢可加赤小扁豆

做法：

1)西施骨或猪展出水

2)老黄瓜清洗好

3)将全部材料用31升水煲3个半钟(水滚后转慢火)

西洋参黄芪茯苓山楂能同煮吗

西洋参

：补气养阴、养阴生津（参考用量：3-6克）

黄芪：补元气、止汗、利尿消肿、排脓（参考用量：9-30克）

茯苓

：利水消肿、健脾止泻、养心安神（参考用量：10-15克）

山楂：消食健胃、活血化淤、收敛止痢（参考用量：10-15克）

它们也可以一起对症泡开水喝。

石斛炖鸡汤的做法 很滋补的一道汤品

1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为比较多食材怎么制作而成的一道美食。做法简单，营养非常丰富，极具有滋补功效，比较适合老人虚人。

2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

3、乌骨鸡洗净，切成块状，放进去滚水中汆水去血水，然后捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

4、大部分材料放入后电锅内锅中，加开水至2/3满，陈列于锅中，外锅加入到2杯水。煮至开关跳起，木盒，加入A料调味。