煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、首先排骨延后请肉铺切成块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、然后把将不超过材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，再捞出温水漂去浮末。
3、焯烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之前将氽烫好的排骨后放汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、最后待汤开后，转小火煮制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决孕妇食用。
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材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。
做法：
1、是需要将鸡肉切小块，洗净。
2、把党参洗净后掰断，红枣去核，西洋参切片。
3、后再把西洋参、党参和红枣浸泡水里一会儿备用。
4、之后倒入水锅内，加入水没过食材。
5、正常启动放入电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味去掉。
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材料：西洋参、鲍鱼、小苏打。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼一次性处理好用水洗净，焯水备用。
3、接着将鲍鱼和西洋参一同放进去炖锅中，加适量清水。
4、结束后按过煮制健，煮1-2小时70左右。
5、到最后加入适量食盐调味去掉。
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材料：鱼胶、西洋参、冰糖。
做法：
1、先将鱼胶用水洗净，如何处理好泡发后备用。
2、然后把西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。
5、后来组建适量冰糖参与调味再试一下。
1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵（25─??50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料横放小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟后。
西洋参片
40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放进去大碗中，上笼屉蒸熟后。
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放进小碗内，加水后不要过量，浸泡后半日，再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上，蒸30分钟再试一下。西洋参可在不不使用2—3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可可以提高其益气之效外，还可生津止渴，防治病害燥邪。
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不要过量。西洋参切片；牛腿肉切成小块；鸡脚放在滚水中滚过，褪尽外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，盛有牛腿肉，鸡脚、生姜、
、绍酒，白糖、参片连水及清汤不要过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也也可以用随手的鸡肉替代，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也是可以用西洋参须代替．做法：
1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理弄干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．
（可选）有一点碱水彻底清洗100元以内．
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出抛入不需要．
3：原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（差不多3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够炖汤得用水量．
4：也可以转移到到沙锅也是可以用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后缓慢大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就后来加几颗进去，煲10分钟就好．
7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡后；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡用水洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升(10碗水量)，武火煲沸后，值改文火煲约2小时，军队转业适量食盐便可。此量可供3～4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺止咳美容养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏盛有炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时再试一下。
9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后后放已冼净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲；煲半小时后接过瘦肉，用手撕成肉丝再后放煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒
10克。
做法：参加水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：
健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉用水洗净，放入一锅沸水中滚一开，然后捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉后放闷锅，加入到适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可孕妇食用。
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、清洗干净后;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。
2、参加温开水1升(约4碗量)，加盖公章文火煮2小时便可。进饮时方分配到适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。
做法：
1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，一并加入8碗清水。
4、大火煮沸后，不再煮15分钟，后再转慢熬煲1.5个小时，放盐调味即可。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入清水，大火煮开，倒入水黄酒，将甲鱼块和壳，一起盛有沸水中焯2分钟后捞出后，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放清水1500ml，大火煮开，后放甲鱼煮2分钟，如果不是再有浮末的话，就撇除很干净，然后放入后西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。
5、食用前，加入盐调味再试一下。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之后或是是在晚饭吃过了这样，是因为这样的效果是最好的。早上用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用药，也很好慢慢咀嚼。
也可以将西洋参研磨成粉粉末状态煲水喝，取西洋参粉5克，假如有条件的话，最好是是用纱布或是是滤纸包好，再全部倒入沸水服用复方，那样可以使饮用茶时，不用什么怀疑未溶解的粉末进入口中中。
这个方法必须在早饭前的服药，我们这个可以去一点的西洋参不要多，差不多在2到5克这样，先水浸泡，后再就海碗不密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就是可以接过冷却阶段食用鸡蛋。也是可以适量即可地一并加入一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单点，是在煮汤时一同盛有共煮，每日服用复方一次。
是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，一直保持些许粘稠，别太稀，接着然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用药。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡后，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，虚烦口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，阴虚内热，舌干少苔。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉后放杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。本身益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足脉络瘀阻的头晕目眩失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等。
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