西洋参须煲汤做法大全

西洋参汤怎么做

花旗参又叫西洋参，其味甘性平、味苦、性寒，和其他地方参比，其滋阴清热功效较强，补而不燥，所以才适合我天气躁热时服药。此汤有益气养血，养心安神的功效。

做法1：

1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。

2、瓦煲融入适量清水，盛有乌鸡、姜片、西洋参和红枣，单位公章大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味表就行。

做法2：

1.乌鸡冷水下锅，水开后撇去血沫。

2.下入众多马上准备好的作料，倒入料酒转小火慢炖2小时。

3.2小时候后，撒入盐再煮制1个小时即可食用鸡蛋。

营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较好，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。再者，鸡肉蛋白质中所含的人体前提是的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式十分几乎一样，但为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量依据什么部位、带皮和不带皮而有差别，从高究竟有没有的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以才绝又不能把带皮的鸡肉斥之低热量的食品。

2、鸡肉又是磷、铁、铜和锌的良好素质来源，而且所含的丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉也很，含有什么较容易的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能降底人体对健康很不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体完全吸收凭借，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常亚健康状态的白领好是要多吃一些，以增强免疫力，下降患病后几率。鸡肉更具温中益气、补精填髓、益五脏、益丹田的功效，主要用于治疗治疗虚劳清瘦、中虚食少、久泻心悸气短、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、滋阴补肾精：可暂时缓解的原因肾精不足所可能导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在会改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），小母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟后。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料后放大碗中，上笼屉蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在旁边小碗内，加水不要过量，浸泡一段时间半日，再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可尝试建议使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益肾之效外，还可生津止渴，防治春燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不能过量。西洋参切片；牛腿肉切小块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，食用油、参片连水及清汤不要过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火煮四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也也可以用随手的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也是可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）一点用水彻底清洗以下．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后丢落你不．

3：原油中推向鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够煲汤带的水量．

4：是可以转移到沙锅也是可以用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放在里面，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响大口味，我是自己要喝就到最后加几颗在里面，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍侵泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡清洗干净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升(10碗水量)，武火煲沸后，替换成文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，清热润肺美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内，加入到热水，隔水猛火炖半小时表就行。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放入已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；参加瘦肉及西洋参，待滚后再收文火煲；煲半小时后木盒瘦肉，用手撕成肉丝再盛有煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:外功补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净，盛有一锅沸水中滚一开，捞出后，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入后闷锅，加入到适量滚水盖好，隔水文火炖约1小时，盛出即可可食用。

西洋参煲汤放什么材料

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、简单排骨提前一两天请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

2、然后把将不超过材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去浮末。

3、汆水排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之后将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、之后待汤开后，转小火煮制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下孕妇食用。

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、白糖。

做法：

1、是需要将鸡肉切成块，用水洗净。

2、把党参洗净扳断，红枣去核，西洋参切片。

3、然后再把西洋参、党参包括红枣浸泡水里一会儿备用。

4、之前全部倒入锅内，一并加入水没过食材。

5、正常启动放入电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可。

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、小苏打。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼一次性处理好洗净，焯一下水备用。

3、然后再将鲍鱼和西洋参一同盛有炖锅中，加适量清水。

4、然后按动炖制健，煮1-2小时以内。

5、最后加入适量食盐调味表就行。

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶洗净，全面处理好泡开备用。

2、然后西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放在炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、之后参加适量冰糖并且调味即可。