鸟鸡西洋参石斛煲汤【石斛西洋参炖乌鸡的功效与作用】

石斛炖鸡汤的做法 很滋补的一道汤品

1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为通常食材制做而成的一道美食。做法简单，营养价值极高，极具有滋补功效，合适老人虚人。

2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

3、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中汆水去血水，捞出沥干沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

4、全部材料后放电锅内锅中，再加水至2/3满，陈列于锅中，外锅参加2杯水。煮至开关跳起，接过，参加A料调味。

乌鸡花旗参石斛汤的做法大全

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听了夏天吃参，或许会总觉得夏天干什么要吃那么补？那肯定是你不清楚花旗参的功效，它是才适合夏天食用花生的。花旗参具有补气养阴、清热降火、补脾润肺止咳、审订真元的作用，还可以不清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加出声，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更合适在大暑节气的时候食用花生。

炖煮的方法也完美简单点，准备好好各种材料，放在锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就功亏一篑了，烹饪小白也能很快掌握到。下面，春天就把做法分享给大家。

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：

乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：

1.乌鸡斩件，冷水下锅煮而去一下浓血，捞出来后冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起放到锅里，组建充足的开水，开炮煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

小贴士：

1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回去，这样不容易煮出味。也是可以真接买切好片的。

2.熬汤要一次性加够水，中途最好不要因此。如果倒是是需要加，那就前提是加开水。

3.如果没有想口感好一点，这个可以在结果一并加入一点鸡精。但广东人烧汤全是靠原汤炖进去的鲜甜味，比较少加鸡精。

4.肉汤煮好之前，汤面上都会有一层油，最好是能去掉，那样的话喝站了起来就绝对不会感觉很腻。

石斛花旗参炖乌鸡的功效

现代人生活节奏快，吃饭了各种应酬这些经常熬夜也家常便饭了，但不喝酒多了，熬夜晚睡多了就容易造成人体阴虚火旺、津液普遍缺乏、眼热口苦。而热汤这对这个症状的改善是挺好的。石斛花旗参乌鸡汤是这样好的一款汤，有生津解毒、健脾益胃、滋阴润肺护肝之效，同时还十分最为适宜烟酒过多的话人士和体虚者食用蜂蜜。

石斛是可以益胃生津，滋阴清热；还可以增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。花旗参也可以促进血清蛋白三个合成、器官蛋白合成套装等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝清肝明目的石斛炖乌鸡，三者配搭就是可以有滋阴润肺，清热润肺，解酒护肝，健脾益胃的功效哦。