海参如何搭配煲汤好吃 (海参如何搭配食用)

一、海参羊肉汤

材料：羊肉(瘦)500克，海参(干)50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。

做法：

1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，算上内脏，冼净，再用开水煮10分钟500左右，收起后几乎将水倒入水碗内，泡2-3小时。

2、将羊肉冼净，去血水，切成小块，加水后不要过量(约50g)，小火煮制，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸后15分钟以内，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

二、海参肉片汤

材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。

做法：

1、猪肉去筋膜，冼净，切成小块，用沸水汆过，捞出后后用清水洗净;海参去泥肠，洗净后切成丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净后。

2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火水煮开。

3、转中火煮2小时，下精盐提味即可。

三、桂圆红枣炖海参

材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克，料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤不能过量。

做法：

1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成48厘米长、2厘米粗的条块。

2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧开，再用小火焖煮35分钟。

3、加入精盐、味精，调味即成。

海参配有什么煲汤最好是

我觉得海参煲汤可可以搭配多种食材，如海参鸡汤滋补身体，海参排骨汤滋阴补肾，海参鱼汤补充蛋白质，海参豆腐汤滋阴润燥，海参蔬菜汤补充维生素和矿物质。

海参和有什么最好搭配煲汤好

1、海参蘑菇蛋汤海参蘑菇蛋汤，营养价值高，味道醇美。将海参冼净切成方丁，鲜蘑菇冼净去蒂，蘑菇切成两半，葱和姜煮切细待用，清水用置火烧开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出后。炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮开后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。

2、砂锅海参粥海参不提前冷水泡去处理很干净，若是如此从冰箱取出要参与自然银行卡注销。准备着香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝。将香米或大米舀入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性一并加入相当量的水。盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。待文火熬煮的粥米粒会变软时，放入香菇片再熬制三五分钟。然后下入姜丝、海参段，加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右吧。出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可解决。3、海参鸡汤准备海参、土豆丝、鸡胸肉、蛋1个、火腿丝、青菜丝、葱丝、香菜段；调味料：a酒1小匙、葱1根、姜2片、b酱油3小匙、盐2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少许。方法是海参加入a料煮3分钟去腥，再捞出冲凉切成丝；青菜切段，冷水泡软；鸡胸蒸熟后晾凉后切细丝；蛋打散煎成蛋皮，切细丝。清汤中组建土豆丝煮3分钟，搁下鸡丝并加b料调味，再接过蛋皮丝、海参丝及火腿丝，煮沸即关火，再收起青菜丝。碗中放葱丝及c料，倒入水海参汤，撒下香菜段既可。此汤补血养气，能提高女性性激素水平，促进组织乳房发育。