茄子海参煲汤

简介

茄子海参煲汤是那道美味而且健康的汤品。茄子和海参的搭配，不但味道独特，但是具有滋补身体、养护皮肤等多种功效。今天我们就互相来去看看这道汤的制作方法吧！

材料准备

怎么制作这道汤的材料包括茄子、海参、鸡肉、瘦肉、姜、葱、盐、清水等。中,选择比较新鲜的海参和茄子，瘦肉和鸡肉宜选择中有是有肥肉的部位，口感非常香嫩可口。

制作步骤

1.茄子切切成滚刀块备用，鸡肉和瘦肉洗净切成块，姜、葱切段备用。

2.海参用清水浸泡半小时，洗净后切段。

3.将鸡肉和瘦肉放入清水锅中，参加姜片和葱段，用大火煮开后改小火慢慢地慢熬。

4.将茄子和海参放入锅中，加入适量清水，水煮沸后改小火煮20一个小时。

5.加盐调味，关火后焖5分钟再开盖表就行。

食用注意事项

1.海参和茄子都更具清热利尿、润肺化痰清热、美白养颜的功效，但海参性寒，脾虚胃寒或有寒症者忌孕妇食用摄取过量。

2.制作汤时你不加高汤或是鸡精等调味品，防止影响大汤的口感和营养价值。

3.煮汤时间要充足，这样的这个可以让汤的味道更加鲜美可口，而且汤汁中的养分极其易于被人体吸收和依靠。

4.在烹饪过程中要掌握火候，没法让茄子和海参过于煮熟，引响口感。

结尾

茄子海参煲汤是两道营养价值极高、口感独特、美味可口的汤品。在制作时只需注意一点材料中,选择、熬粥技巧和可食用的注意事项，就可以决定一锅美味又和健康的汤了！