冷发海参煲汤

冷泡海参的做法

海参是一种相当有营养的食材，含有大量的蛋白质、多种人体必须随身携带的矿物质等，非常适合常期食用花生。而冷泡海参更是一种还好的烹饪方法，今天就来介绍一下冷泡海参的做法。

选择好的海参

在做海参之后，简单要选择类型好的海参。海参好是选择类型澳洲国外进口的，品质较好，肉质细嫩，口感好。买品牌时要注意一点，中,选择后一定要先冲洗干净，将海参外面的黑膜剥除干净，接着才能下锅烹饪。

冷水下锅，文火慢煮

当你选择好的海参准备好好之前，下一步就是可以又开始烹饪了。将海参放入锅里，组建适量即可的冷水，然后把转小火渐渐地煮。一定记住，火候一定要小，那样这个可以能保证海参蒸熟然后我还是很有口感的，肯定不会变的过软。

煮好后用冷水浸泡

等待海参煮熟结束后，就是可以将海参放入后凉水中接受浸泡，浸泡时间建议控制在半小时左右吧。这样的可以不让海参非常进味，也更太容易被吸收身体特殊营养成分。

入味煲汤，口感更好

将花菇、红枣、枸杞等食材放煲汤锅中，加入到足够的水，接着将切好的海参放入后其中，一起煲煮。那样煲出的海参煲汤口感更好，也十分入味。海参中含有多种微量元素极为丰富的营养成分，和别的食材在一起煲粥，还可以搭配营养更加丰富的菜肴。