海参煲汤制作

海参的营养价值

海参是一种悠久的传统的营养食品，特别是对身体虚弱者或则免疫力低下的人群来说更具很不错的保健作用。海参所含的丰富的蛋白质、多种维生素和钙铁等多种营养成分，也可以促进促进身体的代谢，可以提高身体的免疫力，延缓衰老。

海参煲汤的制作方法

可以制作海参煲汤，简单需要将海参泡开2-3天，发好的海参要全部沥干水，去掉白色的内脏和肉眼不可见的硬质物。煮海参的时候需要注意火候，没法过于心急加入水，慢火熬慢煮，等他海参十分充分软化后再加入到其他材料一同炖鸡。

选材搭配

海参煲汤的味道也可以最好搭配几种食材制作。其中参加瑶柱、瘦肉、山药、枸杞子等，都可以让汤的味道十分鲜美可口，提高特殊营养成分，促进促进身体的健康。

煲汤的技巧

制做海参煲汤是需要注意一些技巧。首先是火候，可以慢火小火，让汤的味道相当充分被渗透，让海参的营养成分更不容易被完全吸收。别外，一定得清洗干净，但是最好多烫热水的或泡开3-5个小时，那样也很能煲出汤的鲜美无比。

食用方法与注意事项

海参煲汤煲好后，可以就可食用汤和海参，也也可以配上米饭食用，或是将汤凉后加入到冰箱，做成凉汤可食用，更是降暑的好选择。可是应注意，海参又不能和一些寒凉的食材互相煮，比如说芹菜、菠菜等寒性食材，太容易损失海参的营养价值，同时烫过易为。