煲汤 海参 溶解

介绍海参的特点

海参是一种海产品，属于软体动物，形状像黄瓜，全身完全呈现黄褐色至黑褐色，表面覆盖有粉末状物。海参被被誉为“海洋黄金”，因为其本身很高的营养价值，所含的极为丰富的胶原蛋白、多种氨基酸、钙，脂肪等营养物质。其中，胶原蛋白含量极高，能增强回答肌肤胶原蛋白缺乏，具有养颜美容的功效。

煲汤的功效

煲汤是传统饮食文化中的一种烹饪，实际长时间的煮制，将食材中的营养物质充分溶解在水中在汤中，使其更易被被人体直接吸收。炖鸡的做法简单有效，用不着一并加入过多的调料，而可以剩余食材本身的原味，营养价值大大能提高；汤的热量比别的食物低，且易于吸收，正常情况被更视“营养非常丰富地，美味又健康”的饮食之选。

海参煲汤的做法

要想做一份美味的海参煲汤，简单需要打算好新鲜的海参，葱姜蒜及相对应的调味料。然后将海参清洗干净并温水泡，将其和葱姜蒜相互倒入水炖盅中，加入到适量的盐和清水，用慢火煲煮2-3个小时，直到汤变为琥珀色再试一下。过了一会儿再加入到适量的枸杞子、红枣等中药材，再煲煮20一个小时即可解决。

海参煲汤的营养价值

海参煲汤的营养价值非常丰富地。海参中多含大量的胶原蛋白，可以想提高肌肤弹性，和预防血管硬化；同时还富含多种氨基酸和微量元素，这个可以增强身体免疫力，促进新陈代谢；煲汤中加入到的中药材更是都能够可起养生保健的作用，例如枸杞子所含的丰富的维生素C，有抗氧化作用；红枣还能够适当调节人体内部环境，促进身体健康。

海参的药理作用及注意事项

确实海参有着极高的营养价值，但是相对于其它人对于很可能未知过敏反应，有可能影起呼吸道响应或体内组织不可能发生变化等副作用。但，在摄入蛋白质海参或海参煲汤前，一定要接受过敏测试，万一发生了什么不良反应。如果没有患有脾胃不好胃弱、食欲不佳等情况，也不宜多吃可食用海参，不然的话会加重病情。况且，煲汤时间不要过长，防止营养物质大量损失，有一种反效果。