海参肠煲汤做法

什么是海参肠煲汤？

海参肠煲汤是一道巨大将海参、猪肠和瘦肉熬压制而成汤的悠久的传统中华美食。其独特的食材可以搭配和十分丰富的营养价值，为人体能提供了一定的保健功效，更受四方食客和健康爱好者的青睐。

海参肠煲汤的制作步骤

1.将泡发后过的海参焯水后备用，肠洗净，切段后焯水后备用。

2.将不能过量的净水舀入煲中，盛有猪骨和生姜进行焯水。

3.后再将冼净的猪白肉、姜片和调料倒入锅中，煮至沸腾，小火煮制半小时，撇去表面撇净后，加入到焯过水的海参和肠一起煮，再焖煮1个半小时。

4.待煮至肉和海参煮烂且肠韧带软后，加入适量的食盐再试一下。

海参肠煲汤的营养价值

海参中含有丰富的矿物质多种微量元素和胶质，对人体的免疫力和身体健康都是很好的提升作用。海参另外润肺、滋阴、养胃、延缓衰老等功效。

猪肠是那道营养丰富的食品，含有多种微量元素蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。肠也有润肠通便、降低血压和延缓衰老的功效。

海参肠煲汤中还加入到了猪白肉，清热解毒，利水消肿，能增强需要补充人体所需的蛋白质和营养物质。

海参肠煲汤的适宜人群

海参肠煲粥适合我绝大部分年龄层的人群可食用，特别是对付胃口不佳、衰弱气短等情况的人群。是对贫血、排便不畅、食欲减退和缺乏营养的人群，海参肠炖鸡具备挺好的的食疗效果。但对此胆囊疾病和慢性胃炎患者，应该尽量减少食用太大的海参和猪肠。

海参肠煲汤另外比较传统的营养健康美食，其独有的食材可以搭配和丰富的营养口感受受每一位食客的欢迎。海参肠煲汤的制作方法简单易学，不过在营养价值和美味度上都表现出色。但是，食材的搭配和煲汤的时间都必须尽量，尽量避免会影响菜品的口感和营养品质。最后警告大家再注意食物清洁和卫生，以保证是健康。