海参煲牛骨汤

介绍海参煲牛骨汤

海参煲牛骨汤是一道巨大营养丰富、滋补身体的汤品。它很经典的配料是牛骨和海参，而且更适合女性、老年人、病后康复者食用。海参煲牛骨汤不光味道鲜美可口，但是富含胶原蛋白、矿物质和蛋白质等营养物质，都能够滋润皮肤、增加骨骼、改善疲劳等功效。

制作海参煲牛骨汤的材料

海参：海参切片待用，新鲜的西瓜的海参更不容易熬出鲜味儿。

牛骨：延后清洗干净，焯水后冲凉水再一次水冲洗，以免中有血液味道。

姜和蒜：有去腥味、提鲜的作用。

枸杞：滋补作用强，增强汤的营养价值。

红枣：给汤再增添一种甜味。

烹制海参煲牛骨汤的方法

1.牛骨焯水：将牛骨用水洗净，下锅焯水可以去掉气味。

2.清洗海参：将海参浸泡后在温水中20分钟，换水洗净；切片备用。

3.准备着配料：将姜蒜冼净，去皮，切成薄片。枸杞、红枣洗净。

4.就开始煲汤：煲汤前要加入到适量即可的水，将全部材料放入后汤锅中，先大火烧开后，再改小火煲煮4个小时500左右。

5.调味：不要过量参加盐和胡椒粉，再开大火煮3-5分钟即可关火。

海参煲牛骨汤的营养价值

海参多含丰富的蛋白质、多种氨基酸、胶原蛋白、微量元素等，营养丰富，具有滋阴润燥的功效，并可以润肤美容。牛骨中含有丰富的钙、铁等矿物质，更具养血、益髓等作用。枸杞这个可以益阴壮阳，红枣也可以养心益血，再者，姜和蒜也有非常好的健脾胃、理气化痰的作用。

海参煲牛骨汤的适宜人群

适宜女性、老年人、病后康复者孕妇食用。其中，女性可以通过海参来至少美容养颜的目的；老年人这个可以牛骨来增强骨骼，延缓衰老；病后康复者可以通过海参、牛骨、枸杞、红枣等多种食材来速度身体恢复后，增强体质。

海参煲牛骨汤是一道巨大养生佳品，其营养价值和滋补功效能够得到了大家的认可。尤其是现在年轻人不看重健康的饮食，海参煲牛骨汤以及一种既美味又补充营养的汤品，极受年轻人的喜爱。如果能大家在享用美食的同时，也都能够让身体变得更加非常小孩健康！