海参煲汤大全广东

海参煲汤大全广东

海参是一种营养丰富、滋味鲜美的海产品。在广东的家庭煮菜中，海参也备受欢迎的食材之一。煲汤是广东人很喜欢的烹饪之一，下面就为大家推荐几道广东家庭最常见的海参煲汤菜谱。

清汤大干贝海参煲

将大干贝泡发后用水洗净备用，海参可以去除肠道洗净备用。锅中后放适量清水，加入葱姜片、清鸡汤和大干贝，煮开后改小火，煮约30分钟。然后将海参、蘑菇放入锅中，不再煮15分钟。结果据个人口味加盐调味表就行。

南翔狮子头海参汤

先准备好南翔狮子头，将肉馅和姜末、葱花、盐等调好味，搓成狮子头的形状。将海参去除肠道用水洗净，祛除水分备用。将锅中先添加适量的清水和鸡汤，加入到狮子头和海参，中火煮至沸腾起来后改小火，再煮20一个小时。到最后放入后蘑菇和青菜煮至散发香气，依据什么个人口味加盐调味即可解决。

虫草花海参煲老鸡汤

虫草花和海参相互泡发，准备着好洗净后的老鸡。然后把将老鸡用刀背拍打后切成小块。将锅中加入适量清水，加入老鸡和姜片，大火煮至水滚。后改小火，一直煮30一个小时，将虫草花和海参放到锅中十分钟后，据个人口味加入盐调味即可上桌。

腰果海参煲鸽子汤

鸽子去脏后冼净，切块备用。将海参可以去除肠道后清洗干净后泡发，腰果用小火烤的备用。将锅再加水，放入后鸽子、葱花和生姜片，大火煮沸后改小火，煮烂半刻。之前将海参、腰果、枸杞和桂圆互相放入锅里，中火煮30十分钟左右吧，参照个人口味加盐调味去掉。

以上那就是几款广东海参煲汤的家庭菜谱，众多做法风味独特，口感鲜美。在制作时要注意一点海参包括其他海鲜的清洗和处理，这样的才能够必须保证做出的煲汤健康美味。只希望大家在自己的厨房里下手再试试这些营养丰富的海参汤，带给家人和朋友一份舌尖上的味道。