海参海马煲汤

介绍海参和海马

海参和海马，是两种著名的中药材，不但在中医养生上有着广泛应用，而在烹饪领域中常被利用制作不同口味的美食。海参为海洋生物，全身味美，有很高的营养价值和药用价值，被被誉为“海洋黄金”。海马则为海洋低级脊椎动物，散溢出淡淡的香气，具有温补肝肾，安眠益气养血的功效，着实海洋中的名贵养生佳品。

海参海马煲汤的营养价值

海参和海马煲汤，在组建适度地的配料后烹饪，可以相当充分提取出海参和海马的营养成分，下一界一种补血养颜、滋补身体的美食。其中，海参含有大量的糖类、蛋白质、微量元素和胶质等，有助提高人体免疫力、增强体力；海马多含十分丰富的铁、钙、氨基酸等，有补肾益精、驻颜美容的功效。而，海参海马煲汤对人体有着极为丰富的营养价值，是一道滋补身体的美食佳品。

制作海参海马煲汤的方法和步骤

海参海马熬汤的做法主要有两种，一种是清汤海参海马煲汤，近似于是用鸡骨头、火腿、猪骨等煮汤，将海参和海马参加汤中，煲制而成。下面以清汤海参海马煲汤为例，很简单能介绍制作方法。

制作步骤：

1.将干海参和干海马用清水浸泡，去掉杂质。

2.将海参和海马用清水焯帮一下忙，彻底去除沙粒和杂质，热水焯煮不宜太长时间，防止海参和海马变皱。

3.将焯好的海馬、海參加入到沸水，焯至颜色变浅，再捞出待用。

4.锅中融入清水，一并加入枸杞、红枣、桂圆等材料，小火煮至出香味儿。

5.接着将焯好的海参和海马后放烧开的清水中，小火焖煮20二十分钟70左右。

6.加入适量盐调味，撒入葱花装点即可解决。

食用海参海马煲汤的功效与效果

食用花生海参和海马煲汤，这个可以温补肝肾，滋阴养血增血，紧致肌肤，美容养颜。它还有助于可以调节人体免疫系统，预防和治疗众多疾病的发生，增强身体的抵抗力和免疫力。常期孕妇食用还可以促进促进人体的记忆力、提高心理状态、延缓衰老。而且海参海马煲汤味道鲜美，香气扑鼻，也一种美食享不享受。

注意事项及适宜人群

1.海参和海马煲汤应尽量减少与柿子同食，以防意外发生了什么不消化。

2.海马和海参是海产品，易影响到过敏反应，过敏体质者不宜食用花生，孕妇和哺乳期妇女慎食。

3.多可食用高蛋白质、高纤维、低脂肪、低热量、优裕植物性食物是良好的饮食。

自己制作海参海马煲汤是一道美食佳品，它的营养价值丰富、口感香鲜，适宜人群广泛的，如果怎么制作得当，就能为大家给予健康和美味。