海参明虾煲汤

介绍

海参明虾煲汤是几道著名的中华美食，以其鲜香营养、滋补养生的作用，被被赞誉养生滋补圣品，广受人们喜爱。它以形象鲜明的色泽、极为丰富的口感、美味的滋味，沉醉其中。

配料

海参明虾煲汤的要注意食材有海参、虾仁、瘦肉等，其中海参是最最重要的材料，可以不补气肾阴、强健筋骨；虾仁是可以增加汤的鲜味和营养；而瘦肉则可以不需要提供足够的蛋白质和补气补血作用。外，还也可以加入到一些配菜，如红枣、枸杞等，以增加汤的滋补效果。

制作方法

1.将海参浸泡至烫过，虾去壳去肠泥，瘦肉切成块状，备用。

2.将香菇放入清水中泡发后，可以清洗后切成小块状，生姜去皮切片备用。

3.取一锅清水，将准备好的大部分配料放入锅中，大火煮开后转小火炖煮约2小时，放入适量盐和味精搅拌均匀即可。

4.煲好的海参明虾煲汤汤色鲜美，味道鲜美，口感鲜嫩，入口滑润。

食用方法

海参明虾煲汤可才是汤品另外大快朵颐，也可搭配米饭、面条等另外主食。可食用时也可以将煲汤中的海参、虾仁、瘦肉等食材木盒食用，也也可以然后饮用茶煲汤。依据什么个人口味，在煲汤中参加一些葱花、香菜等调料，可以不十分开胃下饭美味。

营养价值

海参明虾煲汤所含的丰富地的蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、维生素B2、维生素E等多种营养成分。其中海参含有丰富的矿物质海参多糖、类三萜皂苷、海参膏等滋补成分，可以不提高免疫力、延缓衰老、预防疾病；虾仁则是低脂肪，高营养价值的食材，多含丰富的蛋白质、虾青素等成分，可以不增加血清胆固醇、预防心血管疾病。长时刻食用花生海参明虾煲汤，有助滋补身体，提高免疫力。