海参怎样整煲汤

海参的简介

海参是一种贵重的食材，被誉为滋阴补肾、养颜美容在内治疗多种疾病的“海洋人参”。它所含的丰富的营养成分，除了蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素等。海参在中国的南北地区都是最常见的一种的食材，它们具备相同的品种和功效。

如何挑选海参

一批海参时必须中,选择还新鲜和品质好的海参。还新鲜的海参肯定是身体柔软，手感弹性好，就没异味。品质好的海参外观显现出出淡黄色，表面光亮而有光泽，是没有瑕疵和裂纹。若可以购买到干海参，明白了它是真的应该仿冒海参非常重要，因为仿冒海参由其他地方无比坚硬面料禁锢而成，吃后对身体健康有着太大隐患。

烟熏海参汤的制作方法

首先，将海参侵泡于消耗很大清水中，用温水慢慢泡饮十几分钟，将海参上的泥沙洗净后，再用温水浸泡住一晚，转眼海参彻底酸软无力迅速膨胀。主要，将发好的海参用清水冲洗干净，可以去掉海参顶部的头部，此处质量不佳。然后再，将巳经启水处理好的瘦肉和鲍鱼干互相小火清汤煮20一个小时左右，再将火候转中火，放入海参和枸杞，盖上锅盖烧约1小时70左右，至使海参的软硬度适中。之后加入适量盐、胡椒粉、味精、香菜末等，鲜美可口的烟熏火烤海参汤就去做了。

红枣花菇海参汤的制作方法

简单，将海参泡发后，花菇和红枣泡沫几个小时，然后洗净后备用。然后再，将瘦肉、花菇、红枣、生姜等材料后放煲汤中，加入适量水煮开后再转小火网络。到最后参加冷水泡好的海参，加入盐，煮制40余一个小时，稍加提鲜即可大快朵颐一杯美味的红枣花菇海参汤了。

海参的营养价值

海参在中医学和食疗学中被誉为珍品，本身很高的营养价值。它多含丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，如铁、锌、钙等。海参还含有多种维生素，如维生素B1、B2、B12和微量元素，如钴、镁、锌等矿物质。由于其营养价值，人们常常觉得把它作用于滋补身体，补肝益肾、养颜美容、增强免疫力和治疗疾病。

海参是一种珍贵的食材，在烹煮中的应用本身很多的可能性。其中的煲汤是都很最常见的一种的手法，既香甜可口又营养，是不少人热爱的美食。在制作海参汤的过程中，不仅要选择类型新鲜的苹果和品质好的海参，又要据自己的口味和需求，灵活自如变动烹饪材料、火侯和口味等方面，才能自己制作出真正的的美味汤品。