煲汤做菜知识大全!
海参是一种营养价值丰富的食物,被被赞誉“海洋之花”,其含有多种微量元素蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖、矿物质等多种营养成分。特别是成分当然的牛磺酸,有功能调节人体胰岛素分泌、提高机体免疫力、可促进肠道吸收等功效,长期孕妇食用对身体相当最有帮助。
孕妇在炖汤时是需要注意一点,不仅仅要崇尚食材的营养价值,还是需要特别注意口感、身体的营养的均衡搭配。制做海参炖汤时,这个可以使用茶树菇、鸡肉、鸭脚等食材,既可以增加其味道,也能提高汤的营养价值,这样的炖出来的汤就可能更适合孕妇食用鸡蛋,使孕妇在摄入的营养的同时,也能感觉到美味可口的口感。
海参切成小段后放进去凉水中侵泡3-4小时,直到最后变干后捞出来。茶树菇焯水后切成小块,鸡肉去骨切块,鸭脚洗净备用。锅中加入适量的清水烧开,放进去鸡肉和鸭脚,煮至汤色变浑,消掉撇去浮沫。然后后放海参和茶树菇,加盐、胡椒粉调味,转小火炖煮1个小时70左右即可解决。
孕妇在食用海参炖汤时,需要注意一点食用花生量和频率。一般来说,每个星期天可食性1-2次,有时候可食用不宜超过一两左右。当然了,孕妇在定购海参时,要尽量中,选择新鲜的苹果的海参,切忌中,选择快过期、变馊的食材,避免影响和健康。
海参是一种营养丰富的食材,炖汤食用鸡蛋既美味可口,又能为孕妇需要提供前题的营养成分。在制做汤时,要配起来其他食材,既能保证了味道,又增强了营养价值。孕妇在食用时要再注意实际炖汤的摄入量不要过量的营养,对孕期身体的健康可起积极的促进作用。