猴头菇海参黄豆煲汤

介绍

猴头菇海参黄豆煲汤是两道营养价值高、美味可口的汤品。猴头菇是一种贵重的食用菌，被被誉为“菌中之王”，含有什么丰富的蛋白质和多种微量元素。海参则是一种高蛋白低脂肪的海产品，被奉为“营养之冠”。黄豆是我国重要的传统食品原料之一，多含相当丰富的植物蛋白和多种营养成分，具高很高的营养价值。猴头菇海参黄豆煲汤的热量低、营养高、味道鲜美，是几道很好的汤品。

制作过程

1.马上准备猴头菇、海参和黄豆。将黄豆用清水洗净，浸泡一段时间2小时，然后放入汤锅中放入适量的水煮30一个小时，再将猴头菇和泡发好的海参在一起组建汤锅中。

2.加入调料。在煮这道汤的过程中，是可以依据什么个人口味和喜好一并加入适当的调料，如盐、鸡精、姜片等。也也可以依据什么自己的需要加入一些中药材，如枸杞、川芎等，以提升汤的功效。

3.小火炖煮。将汤锅的火转小，继续炖煮40分钟以内。那样可以不让猴头菇、海参和黄豆的营养成分充分释放不出来，汤汁也会越来越浓厚。

4.关火盖盖子。灭车后，让汤在汤锅里焖一会儿，令汤味十分浓郁。

食用方法

猴头菇海参黄豆汤较为适宜全家食用，对身体健康有益。可以当做一道巨大主食，也是可以只不过是一款汤品搭配西餐，口感顺滑。吃的时候也可以先将汤勺舀起来一些汤汁，然后再再将猴头菇、海参和黄豆一同舀下来食用鸡蛋。香味扑鼻、味道浓郁，相当美味。

营养价值

猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具高低卡路里、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等多种功效。海参是高蛋白低脂肪的海产品，多含十分丰富的多糖、氨基酸和微量元素，有抗衰老、滋养肌肤、促进钙吸收等功能。黄豆是蛋白质和植物纤维的良好的思想品德来源，多含丰富地的不饱和脂肪酸和大豆异黄酮等多种营养成分，有助糖尿病患者控制血糖、预防心血管疾病等。猴头菇、海参和黄豆煲汤，富含多种营养成分，能提高人体免疫力、滋养肌肤，有助于抵御疾病，对健康太最有帮助。

猴头菇海参黄豆汤是一道太好的汤品。它含有多种微量元素丰富的营养成分，有助于提高人体免疫力、保护心脏、如何防止疾病等。制作时必须特别注意煮的时间和火候，可以参照个人口味和偏好组建尽量多的调料和中药材。在食用时是可以可以搭配米饭或则面食互相食用花生，口感丰富，相当美味。