海参斑鱼可以煲汤吗

介绍

海参斑鱼，又称为鼻祖鱼、鲽鱼、舌鳎鱼等，是一种广泛其分布于温情的海洋中的鱼类，是海鲜中的佼佼者，以其鲜嫩的肉质、高蛋白、低脂肪而备受大家的关注美食家喜爱。咱们都知道，吃海味鱼类不光要最讲究食材的净化和做法的选取，以可靠食品的卫生质量和口感品质，这样的话海参斑鱼是否可以不煲粥呢？下一步我们来具体一点观察现象。

选择食材

海参斑鱼是一种比较比较很容易是被污染的鱼类，并且在专卖店选购时要尽很可能地选择比较正规的大型超市或市场。前提是要可以保证海参斑鱼的外表还没有瘀伤、划痕或血迹，鳃腮部分无运用对比物，鱼眼睛清晰透明的，鱼鳞相互交换紧密贴合松散，还没有接头松动的情况，如果没有购买的海参斑鱼有异味或腥味，很很可能是使用过度腐败或能保存不周全的情况，建议千万不能网上购买。

准备方法

是需要，将海参斑鱼进行“去腥”如何处理，将鱼洗净后斜刀在鱼肉上来来回回刮几次，接着在鱼肚子里放入后少许姜片或白醋，再将鱼放进冷水中水浸泡半小时；其次，准备所是需要的煲汤材料，的或枸杞、黄芪、五花肉等，加入适量的清水烧开后加入鱼，小火煲至汤色变白，鱼肉熟烂即可。

营养价值

海参斑鱼营养价值极高，含有丰富的蛋白质、鱼肝油、维生素和铁质等多种营养元素。其中，鱼肉中含有人体所前题的脂肪酸DHA、EPA，能增强尽量心脏和大脑的健康，对促进人体新陈代谢、增加抵抗力等方面也有好处。煲汤能恢复牛肉的原味和营养，而另外非常好的补充水分和调理身体的作用。

海参斑鱼不单美味，而且含有多种微量元素营养价值。煲汤是一种比较健康最好的烹饪方法，但是熬汤可有效保留食材的味道和营养价值，可以搭配多种中药食材更有保健功效。当然了，确实海参斑鱼适合煲汤，但应该再注意食用鸡蛋量的控制，没法过量孕妇食用。你选择非常正规渠道去购买质量过关的海参斑鱼，用适量清淡一点的配料煲汤，是一道和健康又美味的佳肴，愿意品尝。