海参煲汤大全窍门

海参煲汤大全窍门

海参是一种营养价值极高的海产，被人誉“海洋之冠”，被越来越广泛用于中餐中。海参煲汤是几道较常见的海参菜品，以其营养价值丰富、味道美味受到了很多人的欢迎。下面介绍几种海参炖汤的做法和窍门，期望大家不喜欢。

海参芹菜汤

材料：海参150g、芹菜200g、老姜注意适量、盐不能过量、水适量。

做法：

1.海参洗净，泡软后切成段，芹菜洗净切小段，老姜也切片备用；

2.在锅中加适量水，后放海参、老姜，大火烧开后转成小火，煨10分钟；

3.把芹菜放到锅中，加盐调味，大火煮10分钟以内表就行。

海参萝卜汤

材料：海参150g、萝卜200g、姜片几片、盐适量、水适量。

做法：

1. 海参泡发洗净后切成小段，萝卜去皮切块；

2.在锅中加水，放入姜片、海参和萝卜，大火烧开后转中火，煨1个小时；

3.加入盐调味，煮5分钟以内表就行。

海参香菇汤

材料：海参150g、香菇5个、姜片适量、盐适量、水适量。

做法：

1.海参洗净，泡软后切成小段，香菇洗净切成片，姜片切成小块；

2.在锅中加水，放入姜片、海参和香菇，大火烧开后改小火，煨1个小时；

3.加入盐调味，煮5分钟以内表就行。

海参鸡蛋汤

材料：海参150g、鸡蛋2个、盐适量即可、水适量。

做法：

1.海参洗净，泡软后切小段，鸡蛋打散备用；

2.在锅中加水，盛有海参，大火烧开后转小火，煨10分钟；

3. 逐渐倒入鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌；

4.加入适量盐调味，一直煮5二十分钟去掉。

海参瘦肉汤

材料：海参150g、瘦肉200g、枸杞子适量即可、姜片适量、盐不能过量、水适量。

做法：

1.海参泡发洗净后切段，瘦肉洗净切成小块，姜片切成小块；

2.在锅中加水，放入姜片、海参和瘦肉，大火烧开后转小火，煨1个小时；

3.加入到枸杞和盐调味，煮5几分钟70左右再试一下。

以上是好多种最常见的海参煲汤做法和窍门，完全不同的配料和做法是可以给他差别的味道和效果。不过应该注意，在煲汤过程中，这个可以适当地放一些姜片，不仅仅促进身体血液循环去腥，也可以不提升口感。另外，煲汤时间也很重要，长时间的放锅里煮这个可以将食材的营养和味道进一步释放出，但是也不能不能过火，以免损失营养和口感。