海参煲红豆汤

介绍

海参煲红豆汤是一道经典的汉族传统汤品。这道汤品以北海道花海参为主要原料，搭配红豆、枸杞等，再以火候慢慢煲煮，可以起到补肾养血、滋润肌肤的作用，是女性美容养颜的佳品。

原料

制作海参煲红豆汤所需的材料主要有：海参、红豆、枸杞、鸡肉、姜，还可以根据自己的口味适量加入其他药材、调料等以达到不同的功效和口感。

制作

首先，准备8个小时左右的花海参泡发，洗净后剁成小块。接着，将洗干净的红豆、鸡肉、姜放入炖盅中，加入适量清水，放入海参和枸杞，盖上盖子。

然后，将炖盅放进蒸锅中加水，大火蒸40分钟左右。将炖盅拿出，打开盖子，加入适量的盐，继续慢火炖煮30分钟左右。最后，出锅前可以适当加入些许醋来美化颜色。

功效

海参具有滋阴补肾、平补虚损、养心安神的功效，对于缺乏营养、疲乏乏力、气血不足的人群都有很好的补养作用。

而红豆则富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分，在中药方面被用于补益心脏、健脾祛湿、润肤养颜等方面。

注意事项

由于海参性寒，所以尿频、腹泻、便溏、腹胀等人群不适合食用。此外，此汤适合一般人群食用，不适宜有炎症、过敏等不适应者食用。

结语

海参煲红豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的补益作用。但在制作过程中，也需要注意适量、不要过量，以免产生不必要的负面影响，尤其是对于孕妇、小孩等更加需要注意。