煲汤做菜知识大全！
能去掉湿气，暖胃。
辣椒根的作用：1、熬粥辣椒根有很多功效，如用辣椒根煮汤喝，能增强调节肠胃，相对于便秘有一定的调节，效果不逊于药物，并且有防感冒了，挡辐射的作用。
2、泡手脚用辣椒根煎水，晾过大气后拿来炮手脚，对冻疮非常比较有效，每天都泡泡，效果太好，不过对皮肤是没有一点伤害，见效也快。
3、来年再利用辣椒根的生命力尤其旺盛起来，只要你好好能保存，来年还可以不又一次成苗，等辣椒长大成熟，还也可以吃。
扩大资料：辣椒根瘦肉汤辣椒根煲汤最佳搭配：瘦肉，是可以炖辣椒根瘦肉汤。
辣椒根有祛风止痛之效；加瘦肉温中滋润滋润，且味鲜甜可口易饮。
辣椒根瘦肉汤功效：当风湿痛两次，拿辣椒根和瘦肉汤煲汤，需要三次饮用，据民间经验最少要喝7次，也可以可以保证两天不出来，不可能突然发作。
夏天爱吃辣能开胃不断炎炎夏季的来临，很多人的胃口都会变差，消化功能也相对应减弱。
且不容易再次出现气短困倦、肠胃不适等症状。
在这里营养配餐师警告大家，夏季的饮食原则宜清淡、少过分油腻，要以温食偏于。
可是，不能过量继续进食辣椒又是可以的。
辣椒也可以促进促进人体调节体温，凭添凉爽舒适感。
另外，吃辣，还可帮助消化，增加食欲，提升体内散热，进而有助如何防止在高温、高湿的时候，人们常是的消化液分泌减少、胃肠蠕动被抵消现象。
食用后也能改善心脏功能，促进血液循环。
当然了，常食辣椒可降低血脂，减少血栓，对心血管系统疾病有一定预防和治疗作用。
同时，辣椒成分相当丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，具有抗癌作用。
它还含有钴，是三个合成维生素B12的必须原料，有促进造血的作用；也能降低血压，重新活跃新陈代谢，抑制炎症恶性肿瘤细胞的生长。
但是，人们在吃辣椒时，最好就是最好别将口腔辣伤，这样味觉不但更敏感些。
别外，花椒、胡椒、芥末等调料也同为热性的调味品，可以轮流交替在用。
喜欢吃辣的朋友也可以明确的200以内的方法来最好搭配夏季辣味菜肴.好是选择凉性食材辣椒既可做主菜，也也可以利用做配菜或汤。
夏季最好不要用辣椒做配菜，并选择具备滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。
夏季饮食应断的旋转花样，主食宜杂、菜类宜鲜，最讲究色、香、味，在烹制上，尽量常规清炒、清炖、清蒸、凉拌吃、炝等方法，少用红烧、最好就是不用油炸。
此外，可和选择类型不进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等的“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津止渴功效，但味美可口。
这样，在盛夏如何能中,选择和配搭辣味的菜肴呢？营养配餐师为大家帮我推荐了一些辣味菜肴组合，蒜泥黄瓜、青椒炒素鸡、酸辣口味黄瓜条、酸辣口味豆芽、山椒泡凤爪、白切鸡蘸辣酱、姜汁肉片、凉拌苦瓜、皮蛋拌豆腐等。
蛋白质无论是于素鸡、面筋、鸡蛋和少量动物原料，量虽太少，但全是优质蛋白质。
动物蛋白和植物蛋白相互配起来，保证了膳食中蛋白质、维生素和纤维素等营养素的摄入。
白切鸡是夏季的时令菜，无油腻感。
酸菜、榨菜确实是夏季挺好的的调味品。
水煮鱼香辣虾最好是尽量不吃而过辣的水煮鱼、香辣虾吃起来确实爽快，但吃过多辣椒对人们的身体健康有机可趁。
有不少人吃过水煮鱼及麻辣火锅后也觉着胃里很很不舒服。
营养配餐师强调指出，过多的辣椒素会剧烈地挤压胃肠黏膜，使其一定高度肿胀、抽搐减慢，过多胃疼、腹泻等症状，诱发胃肠疾病，可能导致内痔出血。
这里不光强调什么，有口腔溃疡、胃溃疡、大便干燥、高血压、痔疮等内热会增大的人是不合适吃辣的。
服用维生素K及止血药时不宜过早食用花生；不宜与胡萝卜、动物肝脏同时可食用；泌尿系统结石患者和风热病患者都不宜过早食用花生。
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