煲汤做菜知识大全!
益菌灵芝炖老鸡原料:老鸡半只约750克,瘦肉250克,灵芝1只,茶树菇、冬菇、鸡肶菇不要过量。
做法:1、将老鸡去头尾清洗干净后,放进炖盅内;2、将瘦肉切粗粒洗净放进炖盅内;3、将什菇洗净后放在炖盅内;4、将灵芝不需要洗放进炖盅内,放进去上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
怎末做灵芝鸡汤最好是吃,通常看自己的口味习惯进行细节调整〖主料〗:赤灵芝30克、鸡1只〖辅料〗:淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核红枣数粒〖调料/腌料〗:陈皮1/4个、罗汉果1/4个·特色:增强免疫力,可以调节分泌,防止衰老。
·操作:(1)鸡去皮洗净,出水,备用。
(2)陈皮浸软去果瓤。
(3)锅中放不能过量的水,水滚后盛有鸡及后放其它材料,煲1小时45分钟,盛有桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用茶。
贴士:灵芝不用什么洗,会将面上的孢子粉一洗。
其他的药材是可以用水水冲洗一下。
灵芝鸡原料灵芝15克,嫩公鸡1只,菜油1000克,生姜、葱、花椒、盐、冰糖、卤汤、芝麻油等适量即可。
做法将灵芝一半、鸡、姜、花椒、盐入锅内煮烂捞起滤去水。
用少许卤汁融化冰糖涂于鸡表面。
再入菜油锅内炸5分钟,并将剩下的一半灵芝炸酥,等鸡呈油亮色后,捞出涂以麻油,与灵芝作盘食用鸡蛋。
功效:补虚温中通乳汁。
灵芝中的赤芝味较淡淡的苦涩,正确入药,黑芝青味较轻,可主要是用于炖汤,多炖乌鸡,以补气血。
对神经衰弱、慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高脂血症、心律紊乱及急性肝炎传染性肝炎、癌瘤等确有一定的辅助治疗作用。
但用灵芝煲汤千万不可太长时间,要不然会彻底破坏很多营养成分,见意一般煲两小时表就行
1.灵芝的药用价值全世界共有一百多种灵芝,灵芝,松杉灵芝、紫芝等是人们最热爱的几种。
我国东汉时期《神农本草经》一书把灵芝列为上药,即比较有效无毒的药物。
书中提道,灵芝可“益心气、益肾气”、“补肝气”、“益肺气”、“久食身轻如燕、不老、延年”。
这那说明古代医药学家也已不认识了灵芝的药用价值。
按照现代科技手段,科学家分析了灵芝的主要化学成分,其中的灵芝多糖和三萜类化合物都具有有所不同的药效。
上海绿谷集团是中国的最的灵芝产品生产企业。
他们生产的绿谷灵芝胶囊可谓稳态调节剂。
是从大量研究,医学工作者清楚了灵芝对心血管系统、神经系统、免疫系统的作用。
灵芝所含的三萜类化合物,还能够促进血液循环,防治虫害高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。
临床实践相关证明,灵芝还可防治慢性支气管炎,可使咳、痰、炎症确实能减轻,耐寒力提高,减少感冒,还可防治神经衰弱失眠症,使睡眠略有好转。
灵芝产品种类多,有生药材、药用灵芝制剂,有健康食品等,消费者要三思选用。
药用灵芝任何药政部门的批准文号,健康仪器并无卫生防疫部门的批准文号。
用灵芝防治疾病,应在医生的指导下应用。
导致灵芝有“扶正固本”的作用,体质虚弱者、中老年人建议选用,可增进健康2.一、灵芝的功效灵芝是一种很价值不菲的药用及食用菌,亦称“灵芝草”,古代称做长身不老的“仙草”。
据现代医学研究说和有关资料记载,灵芝除此之外对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有特别显著疗效外,还可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、肾盂肾炎、风湿性关节炎、慢性支气管炎、哮喘、胃病、十二指肠溃疡,心脑血管疾病、心肌炎、神经衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺增生肥大、高山病、目眩、手足冰冷、高血压、低血压、湿疹、汗疹、寒症瘀血、尿急尿频、出虚汗、轻微骨折后遗症、失眠、痔疮、出现便血、盆腔炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂、营养不良等症。
灵芝还更具美肤美容唇红齿白皮肤的作用,特别是可以消除面部雀斑、色斑、黄褐斑、粉剌、及调剂内分泌失调方面有非常好的效果,会导致食用可清除人体血中杂质,降低胆固醇,促进血液循环,治疗啊更年期疾病,提高人体免疫力,避兔老年性痴呆应该有一定的作用。
灵芝是一种得了病能治癌症、无病能外功的食药双重功能,没有一丝一毫副作用和依赖性,男女老少都可食用蜂蜜,久食身轻如燕,延年益寿,是人类最实现理想的天然药品和保健食品。
二、灵芝的选择据我国最早的两部医学巨著《神农本草经》及《本草纲目》能介绍,灵芝分为六种,按色泽分别为:赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝,其中最常见的和药效好一点的为赤芝,即红灵芝。
红灵芝已成为百姓的广泛品,怎么你选灵芝和怎用灵芝都有中正平和。
目前市场上又出现很多灵芝的加工品,这些灵芝加工品虽说副作用极小,但真正的的灵芝含量就少多了,任何加工品的药效都无法与灵芝比起,不管是什么去加工后的中、西药,饮料、茶或保健品,都成分大量的三个合成原料,并且,实打实的干品灵芝才是您最佳的位置的选择。
灵芝干品无论规格大小,其功效都一样,但贮存时间越短效果越好,不过,那些要求产品全干、比较新鲜、无杂质、无虫蛀,一般你选择野外生长时的灵芝好些,表面应有一定的光泽度。
三、灵芝的食用方法灵芝确实味道很苦,但苦而香,苦可以不加入白糖或冰糖调味,根据灵芝的特点,现能介绍几种既短除法,效果又好的食用方法:1、灵芝泡水喝法:把灵芝剪成碎块,放进茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法:将灵芝弄散,后放罐内,再加水,象煎中药一样的熬水服,一般水煎3—4次。
也也可以尝试水煎3次,然后取出温水瓶慢慢的喝,一天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎后放白酒瓶中密封好浸泡,三天后,白酒变得棕红色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉:无论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可加入到灵芝炖,按各自的饮食习惯加入到调料喝汤吃荤。
5、灵芝汤:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水40001000毫升,煎煮至20001000毫升即可喝汤,此方法的药用效果和营养价值都很不错。
6、灵芝澡浴:灵芝500克,熬水3~4次,倒入浴盆中,再加水并再调适当温水,再进水后浴盆浸泡后全身,然后冲淋浴冲洗,对治疗风湿病、关节炎、皮肤病,疏通筋络有良好的作用。