煲汤做菜知识大全!
西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物,都是一种滋补身体的佳品,在日常的生活中也有好多的朋友西洋参鸡汤来通过养生和保健,可以不作用有限调理五脏和安神很清楚的效果,但长期性的服用还会有延年益寿的功效,但在做的时候要注意方法和技巧,西洋参鸡汤怎莫做?下面我们一起来通过一下清楚。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【疗效】枸杞子滋阴养血清肝明目,西洋参增加益气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白祛斑的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入后半锅水中煮10分钟,炖煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净后放另一锅中,然后舀入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅盛有电饭锅中,按下开关开始慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味表就行。
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
西洋参煲汤放多少合适?
西洋参喝一次3~5克比较好合适。西洋参虽说是保健养生佳品,但其药性判断了服用药量和服用药人群,西洋参有补元气养阴的功效,适合
者孕妇食用,一般服用量在3~5克左右,我建议你大家在医生指导下选择应用,防止给身体给予正常的影响。
储存资料:
1、西洋参又不能和萝卜一起口服,毕竟西洋参是补气而白萝卜是泄气的,两种食物一起服用复方,很容易导致
甚至中毒。
2、没的人服西洋参后会出现体温下降、腹泻的症状、食欲差、及过敏反应,如上下肢显现出散在性大小不等的水泡,
异常,这种应立刻停药,若不能自身完全消失,要及时去医院。
西洋参清炖羊肉汤
西洋参清炖羊肉汤
西洋参清炖羊肉汤,完全相信很多人都不喜欢喝羊肉汤的,相当的有营养,不过大家不知道这些汤和西洋参一起喝会更加有营养,下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤,希望对大家也能有帮助。
西洋参清炖羊肉汤1
健康功效:
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管。
西洋参:清热泻火、健脾、生津。
山药:止吐、健脾、补肺。
食用材料:
羊肉、西洋参(依据什么食用人数,鲜品西洋参每人10克,干品西洋参每人3克放置)、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。
菜谱做法:
1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包装好,再准备着好西洋参。
2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开炮煮滚后,转小火继续煮5分钟(特别注意雷鸣焯水过程最好别盖盖子)。
3、焯好水的羊肉再捞出,用流转的水冲洗干净,沥干水份。
4、干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,舀入焯过水的羊肉煸炒出香味。舀入一些料酒炒匀。
5、加足量冷水入锅,煮开撇去浮沫,放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小
6、铁棍山药去皮切成切大块,放入后汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟表就行。
菜谱小贴士:
羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯烫的时候,注意半个焯水过程肯定不能盖盖子,要开着盖子让肉类的膻味散溢过去,盖上盖子会把受热散发进去的气味给恢复焖回到肉中去,这样的做出来的肉就气味很重。西洋参的量最好别少,像我这里两斤多的'羊肉用一小把就就够。花椒在这里的作用是可以可以去除羊肉膻味。盐我之所以又不是最后起锅前加,反而在起锅前十分钟一并加入,这样的这个可以让羊肉也可以适当地入味儿,不当然了只有肉表面有味道。
西洋参清炖羊肉汤2
1、提高免疫力
西洋参是具有补气保健作用的一种药材,反而这个可以管用的促进血清蛋白的宝石合成、骨髓蛋白的合成这些器官蛋白的合成等,还能提高机体免疫力,最大限度地抑制癌细胞的生长,提升到有效的抵抗癌症的作用。
西洋参中的皂甙可以不管用提高中枢神经,都没有达到宁心静气凝神静气、消除疲劳、增强记忆力等作用,可区分于失眠、心烦、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
常服西洋参可扩血管、抗心肌缺血,强化宠物心肌收缩能力,相对于冠心病患者疗效显著。
西洋参还能增强高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的完全恢复。
会导致食用鸡蛋西洋参可以十分的确的会减弱血液的瞬间凝固性、抗动脉粥样硬化、抑制炎症血小板凝聚在内促进促进红血球的生长,还这个可以加强血色素,起到美容保健的作用。
西洋参是可以降低血糖、适当调节胰岛素分泌、可促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助治疗作用。
1、西洋参粥
食材
西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。
先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入到大米煮粥,待粥将熟时,组建西洋参共煮。
此粥更具益气养阴、清热解毒和胃的作用,用于胃阴不足之烦燥、口干口苦、气短乏力等。
食材
西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。
将三味同后放蒸碗中,再加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。
此饮本身益气养血、滋阴安神的作用,用于心脾两虚、心脾下降所致的头晕目眩失眠多梦,忘事脑衰,面唇淡白等症。
食材
甲鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。
是需要将甲鱼清洗干净后剖开去除内脏和杂质,再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别洗干净一起放入锅中,舀入适量开水,炖锅单位公章隔水文火炖2小时后依据个人口味适量去添加调味即可解决食用花生。
此膳具健脾养阴生津、降脂降糖的作用,作用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者,症见精神不振、语声身份尊贵、口渴欲饮、容易疲劳或身热失眠等。