煲汤做菜知识大全!
相对于西洋参我们大家都的很的熟悉,西洋参不但是可以泡水喝喝,又能煲汤,这样的话西洋参和什么一起煲汤好呢?
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水飞来,与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升,单位公章慢火熬2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,清洗干净后,斩成数块;
3、材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖公章,文火隔水炖2小时,调味即可。
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐注意适量。
做法:
1、老母鸡撕下鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,参加8碗清水。
4、大火烧开后,继续煮15分钟,然后把转慢火炖煲1.5个小时,放盐调味再试一下。
材料:活甲鱼一只,清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入水,大火开锅后,全部倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起盛有沸水中焯2分钟后再捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml,大火煮开后,放进去甲鱼煮2分钟,如果没有再有浮沫的话,就浮抹干净,接着放入后西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转成小火煲煮2个小时。
5、食用花生前,加入盐调味表就行。
材料:猪心半个,西洋参20克,油适量,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的洗净,西洋参打算好。
2、猪心洗净然后加料酒姜片焯一下水再冼净控水捞出备用。西洋参备用。
3、所有的一并加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开。然后再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时结束后加入到泡好用水洗净的枸杞,再炖30分钟参加适量的盐调味。
原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末不要过量,花椒适量,料酒适量,盐不要过量。
做法:
1、羊肉适量洗干净后焯一下水,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火煮开小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、一共40分钟就可以不出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可。
阿胶,西洋参,红枣,枸杞这些材料可以一起炖白鸽吧,有什么功效!啊胶和什...
是可以。阿胶是可以补血的,西洋参是益气的。红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
西洋参炖鸡一直被其实是温补佳品凡有人参和
红参
不受的,都这个可以用西洋参,西洋参比较大特点是补而不燥。西洋参具高补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜美容等功效。抗疲劳、抗衰老、抗休克、想提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善
功能等作用。材料:鸡一只、
3-5克、红枣5粒、姜10克食材1.主料鸡1只、西洋参5g、红枣5、粒姜10g、2.辅料枸杞适量、盐适量步骤1.首先将鸡处理弄干净,
肉片过去单独炒鸡丁,比炖汤越来越美味。2.余下的鸡后放开水锅里焯烫一下,剩下的水污水。3.又一次洗干净,换一锅干净的清水。4.备好红枣、生姜和西洋参。5.大火烧开,锅开后又一次撇去除污渍沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。6.然后再下西洋参一直炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖那样最好。7.吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲出汤,扯块鸡肉。贴士1.这是洋鸡,而最好不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好,但要加长炖煮的时间。2.西洋参最好不要放太,不然太抢味。西洋参放太早会就没味道,晚点儿放,嚼嚼咬死。
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