自制西洋参煲汤方法大全

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

西洋参可以煲汤，比如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。

西洋参瘦肉粥所需材料在内具体做法:：

材料：

西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：

1、用焖锅将水滚后后放已洗净的米，猛火煲约5分钟。

2、一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲。

3、煲半小时后收起瘦肉，有手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

西洋参汤怎么做

花旗参又叫西洋参，其性平味甘、味苦、性寒，和其他参比，其滋阴生津功效较强，补而不燥，因此更适合天气热燥时口服。此汤有益气养血，宁心安神的功效。

做法1：

1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。

2、瓦煲涌入适量清水，放入后乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可解决。

做法2：

1.乌鸡冷水下锅，开锅时后撇去血沫。

2.下入各种打算好的作料，慢慢倒入料酒转小火炖煮2小时。

3.2小时候后，撒入盐再炖制1个小时即可孕妇食用。

营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中所含的人体前提是的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为几乎一样，而为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮必然大量的脂类物质，因此绝不能不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也磷、铁、铜和锌的良好的思想品德来源，另外富含天然相当丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较比较，多含相对多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，还能够减少人体对健康很不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很很难被人体吸收掉依靠，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力：现代社会中天天在家忙忙碌碌，常身体亚健康的白领建议多吃点一些，以增强免疫力，降低患病时几率。鸡肉本身温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗治疗虚痨瘦弱矮小、中虚食少、大便泄泻倦怠乏力、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、滋阴补肾精：可缓解而肾精不足所会造成的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在会改善心脑功能、可促进儿童智力发育方面，更是有好一点的作用。

西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么?

准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐注意适量、姜10克

步骤：

1、食材准备好，白玉菇我用的凉干的，需要提前一两天浸泡，如果不是有新鲜的西瓜的更好，干的还方便些些，想用时拿点出来泡一下就行。

2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。

3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡进去，再碱水焯一下，能去掉血沫，焯的时候放进去点料酒生抽和姜片，把骨头再捞出来后再用水冲洗冲洗一下，表面会有一些浮沫。

4、把焯好的骨头放入后砂锅中，再放进去虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

5、把切好的玉米也倒到里面，玉米用水果玉米会好些，只不过会有一点甜味。

6、一并加入不能过量的水，末过食材，弄到灶上煮开后然后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候我记得加盐调味。

7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲行了。

8、成品。