煲汤做菜知识大全！
材料：玉竹，骨头1.筒骨砍块块清水泡3小时，中途换水3次，泡去没有了的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。2.玉竹用清水泡30分钟。水留着吧等下一起组建锅内。你不剩下的水。3.洗净后的筒骨用开水还好焯去闲杂的血水，然后把洗净冷水泡5分钟洗掉闲杂的沉淀物。4.筒骨参加汤锅，全部倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水，5.放入姜片。一并加入等量的清水。6.通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。参加枸杞煮5分钟，起锅前加盐即可。
材料
鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙
1、鸡腿剁大块，洗净。
2、玉竹以清水飞速冲净，和鸡块儿、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜包裹住锅口。
3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉完全熟透即可食用花生。
做法
1、将老鸽剖清洗干净后，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，后再放进开水锅内焯过，冲洗掉血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以内备料与姜片一同放进砂锅内，单位印章大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
材料：土猪瘦肉150克，沙参15克，玉竹头25克，百合8克，莲子8克，生姜2片，清水适量
做法：
1、完全材料洗净。
2、沙参、玉竹头、莲子、百合放入清水里泡30分钟后取出洗净备用。瘦肉汆水去腥味，冼净切成块状，玉竹头切片。
3、煮沸清水，接着把材料放在里面炖上大概半个或是是45分钟就可以了。
材料：大米适量，百合(20克)，玉竹(20克)
做法：
1.百合洗净，撕成瓣状；
2.玉竹洗净，切成46厘米长的段；
3.粳米反复漂洗干净，用冷水浸泡半小时，再捞出，沥干水分；
4.把粳米、百合、玉竹放进锅中，一并加入约1000毫升冷水，置旺火上沸后，改用小火煮约45分钟；
5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖半刻，即可盛起食用鸡蛋。
材料：沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉
做法：
1.将瘦肉洗净，切成大块。放冷水中煮开，然后捞出冲净沥干。
2.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
3.汤锅内加水，将绝大部分汤料投进来。
4.盖上锅盖，大火烧开转小火。
5.煲1.5—2个小时，加盐调味即可解决。
材料：沙参，玉竹，老鸭
1老鸭洗干净，斩成块。
2沙参玉竹等材料洗干净待用。
3锅里放冷水，放入鸭肉；煮开，转小火，点加料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4撇去浮末，再有一点煮一会，把浮在表面的油也撇去。
5转小火煲两个小时，出锅时加盐调味去掉。
具体一点的配方是排骨500克、加带皮蒜头3个、玉竹20克、当归10克、香附5克、党参5克、桂圆肉15克、红枣5粒、甘草2片、桂皮2克、胡椒2克、大小茴香各2克，知母2克、牛膝2克、西洋参5克、枸杞5克。药材在水中泡5分钟，把尘垢洗下来，接着滤清器，后放煲中，算上焯过水的排骨和还好没过药材的清水，煲1.5小时，若不能多汤可以多放一些水。
这道排骨汤具高去湿、旺血、补脾、清热润肺、美容养颜的功效，最重要的比较适合身体偏寒性的体弱人群夏天喝，这对女性还有一定的补气补血调经的作用。在东南亚地区，人们会把这里的排骨那用海参等海鲜，在炎热的季节做来吃。由于参加的中药多是辛香、甘醇的，所以肉汤也尤其美味。
玉竹,麦冬,石虎,陈皮,西洋参,猪心汤,各多少克
玉竹麦冬石斛陈皮西洋参猪心汤是一道药膳，其食材清单以及：
玉竹：30克
麦冬：30克
石斛：20克
陈皮：15克
西洋参：15克
制做步骤万分感谢：
1.将猪心洗净后，切成薄片，放入开水中下锅焯水，捞出备用。
2.将玉竹、麦冬、石斛、陈皮和西洋参分别冼净，沥干水分备用。
3.将所有食材后放砂锅中，加入适量清水，水面以冲溃食材时间计算。
4.用大火将汤水烧开，然后把转小火慢炖30分钟。
5.煮制能够完成后，加入适量盐调味，即可享用美食。
这道汤本身养阴润燥、清热解毒、益气补虚的功效，比较适合秋季可食用。但，食疗没法其它的东西医疗，如果不是身体有疾病或不适感，请及时就医。
下篇：黄芪可以加西洋参煲汤
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