水鸭西洋参煲汤文案,西洋参水鸭汤的功效与作用

水鸭煲汤需要挑选哪些辅料?

取西洋参10克、北沙参30克、鲜荷叶1张（干品用30克）、石斛15克、广陈皮10克、水鸭1只（约1000克）。

食材中，西洋参味甘、微苦，性凉，善于观察补气养阴、清热生津。在现代药理研究表明，西洋参有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥，和可促进凝血、减少红细胞膜流动性、抑制血小板聚集等作用。北沙参性平性凉，好学多才养阴清肺、益胃生津。

石斛性味甘、性凉，可益胃生津、滋阴清热、益肝肾、明目的功效、强筋骨，正如《神农本草经》典籍中：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳虚损，强阴，久服厚肠胃。”《本草纲目拾遗》称它“健脾除虚热，生津，已肌肉劳损。以之代茶，开胃健脾”。

中国古代药理研究表明，石斛能促进胃液分泌而助消化，使其抽搐功能紊乱而润肠，但用量决不可过大，否则不反使肠肌麻痹。石斛还有提高免疫功能、抗癌、延缓衰老、延缓白内障出现、镇痛解热、减低心率及血压等作用。

荷叶味苦性平，能清热消暑、升发清阳、凉血止血。水鸭味甘性凉，可补中益气、和胃消食、利水、解毒。广陈皮味酸辛，性温，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可可以去除水鸭的腥臊味。

扩充卡资料：

10多年来，人们其实“煲汤时间越长，汤就越有营养”。因此，同济大学医学院营养与保健食品研究所接受了实验研究。他们选择类型了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，按照可以检测才发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后的确脂肪增多，之前逐渐减低；

鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本上增加，脂肪含量在加热45分钟时升至极高值。长时间煲汤并没像人们所只希望的现在这样使这三种汤中的营养有了脂肪增多。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。

人民网-二参斛荷水鸭汤，解暑热

夏季要养心西洋参煲水鸭汤

夏季要养生，四季都应该再注意差别的养生方法，养生也是还是要靠自己季节性的，再注意多吃一些调养身心的食物，对此身体健康是最有帮助的，夏季要调养身心，吃什么呢，下面详细介绍西洋参煲水鸭汤，很合适夏季孕妇食用。

原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：

1、先将西洋参冼净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)备用;

2、剖杀水鸭，可以去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，接着用刀砍成粗件备用;

3、桂圆肉去除杂质，铁钩清水略洗净;

4、以上底汤预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲粥;

5、煲一个半小时500左右，加食盐调味。待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

西洋参能益气养阴，清火生津;水鸭能滋阴补血，益胃生津，补而不燥，尤其比较适合寒湿，虚火过于繁重之人，被被赞誉“补虚损的圣药”。桂圆肉乃益气排毒养颜之妙品，弓术滋阴养血，安神益智。三种食品和就能补益脾胃，安心宁神益气除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、大汗出过多、口干口渴、精力不足甚感比较合适。因为说夏季养心调理是比较好的选择，不但可以不有养血心安神的作用，而且还这个可以缓解疲劳，这对身体健康是有帮助的，同时还也可以有效的增强体质，对此夏季清火是比较不错的选择呢。

关与西洋参煲水鸭汤的具体看的做法，大家都很清楚了吧，总之这样的一道汤品是很滋补身体的，不光营养价值高，并且还这个可以有滋补身心的作用，对于夏季调养是确实不错的选择，但还可以不有缓解疲劳的功效哦。