猪蹄海参鲍鱼怎么煲汤 (猪蹄海参鲍鱼汤)

猪蹄海参汤材料：准备猪蹄一只，海参200g，黄豆芽70g，葱段、姜片、料酒各20g。

调料：白糖、鸡精、白糖、米醋、味精、白胡椒粉、香油适量，香叶3片。

做法：1.猪蹄清洗干净，顺骨缝切成大块，海参处理好，切成长条大块，黄豆芽洗净。

2.锅置火上参加热水烧开，下黄豆芽烫一下捞出后。

水再烧开后时，下入猪手块，加入料酒，焯透捞出，冲洗干净。

3.将食用油放到锅中烧热，组建食油，下入葱段、姜片、香叶炒出香味，加入到热水烧开，倒入水砂锅中，下入猪蹄，加入料酒烧开，算上浮沫，用小火熬煮猪蹄七晚熟，下海参，黄豆芽，加入白糖，米醋，精盐、鸡精，熬制猪蹄和海参软烂，消掉葱段，姜片和香叶，参加香油，白胡椒粉，味精，出锅即可解决。

海参的食用做法

海参的食用做法有海参炖猪蹄、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤、鲍汁烧海参、凉调海参等。

1、海参炖猪脚

材料准备：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参等。

把泡发好的海参切片、备用。猪脚切成块加料酒焯烫，清洗干净，备用。炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入后猪脚翻炒至金黄色。将猪脚盛有压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。开锅，一并加入海参、小火再炖10分钟。

2、海参鸡汤

材料准备：鸡半只，海参，姜片，清水1升等。

鸡去皮洗净后斩件焯水。海参洗净后焯一下水。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。将牛肉块、海参及姜片舀入砂煲中组建1升清水煲1小时。加入适量盐调色调味即可。

3、葱烧海参

材料准备：水发海参，大葱，姜等。

海参切成宽片，煮熟煮透后控去水分；将猪油烧至六晚熟时放入姜片，炸至金黄色时再捞出，葱油备用；清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出后控干；猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移下微火煨2—3分钟，再上旺火加味精并用淀粉加水淀粉，用中被火烤透收汁，淋入葱油，盛入改刀装，葱烧海参即成。

4、滑菇乌龙汤

材料准备：水发海参100g，滑菇80g，油菜心30g，上汤100g，生粉10g，蚝油5g，鲍汁5g，香油少许等。

油菜心下锅焯水煮热后，与备好海参一起盛有汤盘中，锅内加入到上汤和滑菇，加调料加水淀粉汁烧开，接着浇在海参上。

5、鲍汁烧海参

材料准备：鲍鱼汁、西兰花、提前浸泡好的海参等。

锅里注水烧开，加适量盐，后放海参煮1—2分钟，捞出沥干。西兰花放入锅中焯一下，捞出控水放入盘中，海参也装入碗中。鲍鱼汁加热水调匀，盛有微波炉加热1分钟，再次搅拌成糊状，浇到海参上去掉。

6、凉拌吃海参

材料准备：提前浸泡好的海参、大蒜、酱油、盐、白糖、味精、香油。

大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立玄然后捞出，沥干水晾凉后后加入调味汁拌均匀后装盘去掉。

鲍鱼能跟猪蹄一起炖吗

能鲍鱼炖排骨的用料鲍鱼10个比较新鲜猪蹄1只咸猪蹄半只葱白姜片料酒生抽老抽冰糖鲍鱼炖排骨的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤11:鲍鱼一次性处理乾净去壳冼净；2:鲜猪蹄和咸猪蹄一起放开水略煮去血沫洗净沥干水备用；3:锅里放少许油，放十粒冰糖化融出焦糖色，下鲜咸猪脚炒糖色；4:放鲍鱼再下少许生抽老抽及料酒（料酒多一些去膻味），加生姜葱段一直翻炒；5:再上色也差不多加大量开水入砂锅慢慢炖三小时。

或者高压锅焖酥转炒锅收汁再试一下。

步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1然后把就美美的独自享用吧：）