排骨海参冬菇的煲汤 (排骨海参冬菇汤怎么做)

红萝卜、排骨、香菇、能一起炖，它们互相间就没冲突，下面是做法：做法一：材料：排骨适量即可，香菇适量，胡萝卜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，香油适量步骤：1.排骨用水煮一下，去血水，清洗干净后备用。

胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。

2.锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色均匀，加蒜片，炒，后再，一并加入香菇瓣儿，胡萝卜块儿和稍微地没过排骨的水，烧开之后，小火焖熟，再转大火收汁，出锅装盘的时候，再撒几滴香油去掉。

做法二：主料：排骨250g辅料：油适量即可，盐不要过量，红萝卜1条，香菇10朵步骤：1.比较新鲜的排骨洗干净。

沥干血水。

2.香菇用温水延后浸泡一段时间一个钟头。

3.红萝卜刨去皮。

4.把排骨放进炖锅里。

5.后放红萝卜块。

6.盛有足够的水。

7.把盖子放上了，开火。

8.等里面的汤煮开那以后，放入香菇，盛有少许的盐，放点花生油，一直煲十五分钟去掉。

海参炖汤的十种配起来海参炖汤大全

1.海参里脊片汤：将海参片成大抹刀片，焯水后与浆好的里脊肉片一起后放鸡汤中煮开，调味后全部倒入装有海参的大汤碗中，组建香油和醋。

2.木耳海参汤：炒香姜片后参加银耳、木耳和高汤，小火炖煮至半熟时放入后海参，烧开后盛入碗中，加入到黄瓜片、葱丝和香菜，淋上香油。

3.清汤海参：将海参片、玉兰片和冬菇片焯烫后盛入汤碗，烧滚的鲜汤冲烫海参片后舀入锅内，烧开后盛回汤碗，撒上胡椒粉，淋入香油，放上香菜叶。

4.海参炖排骨汤：发泡好的海参与排骨、蘑菇片一起放入砂锅，组建调料后大火煮开后，小火炖制至熟透了。

5.海参杞参汤：海参、党参和枸杞子一起煮，煮至入味后酱油调味即可食用鸡蛋。

6.海参鸽蛋汤：煮烂的鸽蛋与海参、肉苁蓉、红枣一起煲煮，调味后即可可食用。

7.海参鸡汤：鸡肉和海参煮开后微火煲煮，调味后即可孕妇食用。

8.海参瘦肉汤：海参和瘦肉片焯水后放入后汤锅，调味后淋入醋和香油，撒上葱丝、香菜和鸡蛋皮。

9.海参羊肉汤：海参和羊肉片煮汤，煮熟后后加盐和姜调味即可孕妇食用。

10.海参煲鸭汤：海参和处理弄干净的老鸭一起慢慢炖，鸭肉完全熟透后调色调味即可食用花生。

海参炖汤的十种搭配

1、海参里脊片汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，浆制入味。

坐锅点火后后放鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。

盛有调味料水开后组建香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

待五六成热三成热时下姜片炒出香味，再放入后银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，盛有黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可解决。

3、清汤海参。

做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出沥干，控净水，盛在汤碗内。

将锅架在火上，盛有熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后再把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

4、海参炖排骨汤。

做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇清洗干净后切成片状。

将排骨放入盆中,算上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅匀,腌渍2个小时500左右。

将排骨均匀地的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

在砂锅中加入到加上量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围过来,用大火加热。

水煮沸后将海参后放砂锅中,调太低小火不再加热1个小时70左右即可。

5、海参杞参汤。

做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。

一起煮太约60分钟500左右以后以后，加入到味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。

6、海参鸽蛋汤。

做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。

将鸽蛋煮熟以后去壳，再与冲洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，算上清水文火煲约3小时，最后一并加入少量精盐调味即也可以食用。

7、海参鸡汤。

做法：鸡清洗干净后，去切去脚，放入后滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，清洗干净后切角形，海参洗净;水适量放入镬中烧滚，放进去姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放进去鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，收起海参再煲一小时，下盐调味。

8、海参瘦肉汤。

做法：将海参清洗干净后，切成抹刀片。

猪瘦肉冼净，也切成薄片。

熟鸡蛋皮切块，待用。

将肉片与海参分别用开水焯一下捞出后，待用。

将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇净，尝好口，再放入后海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，舀入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。

9、海参羊肉汤。

做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。

羊肉煮熟后加盐、姜等调味就也可以吃。

10、海参煲鸭汤。

做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。

去鸭毛杂、洗净，与海参一起再加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用花生。