海参要煲汤多久才好 (海参要煲汤多长时间)

海参用武火炖开后改文火再炖1~1.5小时为宜。

海参可加入百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖锅炖，此汤水常规一派滋阴润燥的药食材，其中代表百合可养阴润肺、清心安神。

北沙参可养阴清肺、益胃生津；海参而且是一味珍贵之物的海产品，亦是一个润燥补精的佳品，全方配搭起来共达润肺的功效。而本汤水偏于清润，故胃寒，大便溏泄者不宜太多食用鸡蛋。

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海参的食用禁忌：

禁忌一：早上没法达到一只

每隔一天一只海参的食补方法是也很更适合体质虚弱的人。这对健康人群，特别是气候比较比较容易干燥的地方，可食用长期过量的海参会紊乱“上火啦”。会导致食用鸡蛋海参，千万记住每天最好别超过一只。

禁忌二：忌与含鞣酸水果同食

海参没法与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用花生，防止海参中含有什么的鞣酸造成蛋白凝固，从而引响消化和吸收。

禁忌三：春季应少食海参

春季是太容易内火重的季节，特别是北方和内陆春季气候比较比较干燥，所以我在食用海参时候要适当减少。

禁忌四：肝、肾功差者应少食

海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是摄取过量的食用海参会增加肾阳负担，所以我，肝功能和肾功能相对差者千万记住千万不能不贪吃哦。

禁忌五：菜肴方法最好不好深加工

从海参的营养角度而言，海参可食用越吃清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质所有的剩余过来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会被破坏海参损坏的营养成份，滋补身体的效果可能会大大打折扣。

人民网-百合沙参炖海参可养阴润肺、清心安神

人民网-干海参有6大营养价值食用花生宜清炖或水煮

海参炖汤能炖一段时间？

1、如果没有是水发的海参,海参本身就是熟的,因为如果能在水中焯一下就可以可食用了,如果不是不你不用担心这个可以煮上5分钟。

2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,后再焖凉,才能熟。

也可以干煸一下,可以真接食用花生,但是口感比较比较化渣,日本人都会吃生的,所以我问题也很大。

只不过一定尽量海参的鲜度。

3、假如是还没有发的干海参或是盐渍海参,一般不需要煮40分钟,然后再焖凉。

再水焯,水发那样最好就明确的第一种海参的做法全面处理就那样最好。

海参怎末聚氨酯材料1、水冲洗:将干海参用自来水反复冲洗1分钟,洗表面浮尘。

2、浸泡:用纯净水或凉开水浸透器皿中,放入后冰箱冷藏室泡48小时,每天早晚各换一次水,直至将海参温水泡。

这一步是就是为了把海参泡软,可以不处理内部。

3、开膛:用彻底干净的剪刀将泡开的海参从腹部横向切下,可以用轻摸到海参一头有一些红色的小硬颗粒(俗称海参牙),把海参牙抠掉;还也可以见到海参管腔有几条灰色的肠子状的东西,附在内壁上,是海参筋,这个可以吃的,很有营养,是可以用剪刀把海参筋n条划断成两三段,也可以使海参发的大得多。

略可以清洗海参体表和体腔后,不再置于冰箱保鲜室中纯净水浸泡24小时以内,期间换水1次。

4、煮制:添纯净水上无油锅加盖公司煮开后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻地掐透。

你是什么海参情况不同都不一样,要经常会远处观察,用手掐掐参体很有弹性,是没有硬芯。

也后用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再不再煲。

煮好的海参要随时捞出后。

5、浸泡:把煮好的海参再重复一遍第一步,在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡一段时间3天500左右(里面最好就是加冰块,煮好的海参捞入冰水中浸泡一段时间,这个可以使肉质更加Q弹),每12小时换一次水。

这期间海参的体积会神奇的大小改变很多。

海参肉变得异常很有弹性,有些像肉皮冻或者牛蹄筋的样子,用筷子夹起来两头自然下垂。

如果很滑不好夹可以不用手捏住海参身体中部往上颤动,海参的两端都会很有弹性的抖动起来,这样的海参就泡发完成)。

发泡好的海参炖汤需要多长时间

发泡好的海参煮汤一般要10分钟70左右。

其炖汤的具体步骤如下：材料：海参四只、香芋4个、香菇4朵、鸡汤1碗、盐不能过量。

做法：1、海参泡发，香菇用水洗净，去根，焯水后切片备用;2、香芋洗净去皮，切片备用;3、砂锅内再添加适量即可鸡汤和香芋片，大火煮开，小火慢炖6分钟至香芋片熟透了;4、添加泡发后好的海参和焯水后的香菇，再用小火煨1分钟左右吧，去添加少量盐及调味，即可出锅。