煲汤做菜知识大全!
1、开袋用水冲洗后,再用刀切成小块。
2、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
3、将海参盛入蒸笼内,入笼蒸肉20分钟后,加入精盐9克、清水1000200毫升,继续蒸20分钟.4、蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用鸡蛋。
水温70-80度入锅,开锅时后30-40分钟捞出后自然凉(要不停地的搅动以免粘锅),加盐淹制(盐-海参比例)1:2。
腌渍一天后即可放冰箱储存了。
食用花生前还得发制的。
鲜海参怎末做才能吃?怎么做汤?
鲜海参有两种吃法:第一是直接生吃,破肚后,用凉水反复冲洗,在沸腾起来热水中走一下几秒钟的时间,切成薄片加上辣根就也可以在用了。
那样的方法海参的营养应该不会被人体全部完全吸收,这个方法科学数字海参的营养只会被人体吸收掉5%。
第二是熟吃,将鲜海参破肚驱除后,在无油锅中热水煮十分钟,拿起后用纯净水在无油的器皿中加冰块放入冰箱泡12小时,拿来再在无油的锅里煮40分钟500左右,再用纯净水加冰块装在冰箱里24小时,就是可以拿去建议使用了,在详细你想清炒,想炖汤,想红烧,就看你怎末做了。