长海参配什么煲汤 (海参配什么最有营养)

1.海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；2.老母鸡剁成块；3.鸡块、姜片盛有炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡肉块七八成热；4.再放入后海参，再用小火炖20分钟左右；5.揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。

放点白菜也比较好，老尹家海参为您提供给，望给分

海参怎莫熬汤喝

海参煲汤——原料：提前浸泡好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞出来后冲凉，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮开。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，先做成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐进味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补益等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参比较适合某些年龄层的人食用花生，肥胖者、血压高者不必特别少吃或不吃。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，而且养肝明目祛皱、静下来气壮肾志，更能去鼻子两侧黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，各种美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后功能调节体重。

海参煲汤怎莫做

展开所有将海参渗入清水内，约3天即泡发；拿出剖腹去肠杂、腹膜，后再再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

此法在热天要多换几次水，并每天都注意一点是否是已会变软。

泡发后海参时，勿要掺杂油脂、碱、盐，否则不会防碍海参吸水膨胀，降底出品率，哪怕会使海参融化，腐烂变质。

发好的海参不能不能再冷冻，否则不会引响海参的质量，故一次宜发得太。

自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烤制，再以温水浸泡一夜，极为能增强让外皮容易干燥的石灰表皮脱落。

翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后再熄火水浸泡。

海参汤海参汤(15张)一天煮一天泡，愈五至七天，等他海参柔软、涨大再收起，虽然手续多，但过程中未含去添加物，不仅放心、卫生，且久煮不烂，比现买的比较好吃。

海参遇油易烂，因此水浸泡海参的器皿一定要很干净，尤应尽量减少油水接触已彻底发泡层的海参，不然外皮软烂内层仍硬倒是不大好。

需要准备的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐不能过量。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内直接添加鸡汤和罗汉参片，大火烧开后，小火慢炖6分钟至罗汉参完全熟透。

4、去添加高压海参和焯一下水的香菇，继续用小火煨5分钟500左右，先添加少量盐调味，即可出锅。