海参要怎么清洗煲汤 (海参要怎么清洗才干净)

干海参要侵泡三天时间，早上换一次水，泡发至海参会变软、捏着海参的一边晃动感觉上海参有弹性，即泡开再说。

提前浸泡干海参的方法：用料：干海参、水1、准备一个无油干净无尘的容器，后放干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。

2、用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。

3、剪好后，将海参的沙嘴部分用手指撕去。

4、将海参内壁的筋，用剪刀划断，每根筋等距离划断二至三处。

5、将海参洗好后，放入后无油的锅中，组建水，不需盖锅盖，中火煮一小时。

6、煮好后，放凉以后，盖上盖或保鲜膜，放在中间冰箱冷藏。

第二天又开始每隔一天换水一次。

7、第三天，海参会变软、捏着海参的一边抖动感觉上海参有弹性，海参就泡好了，从水中捞出去掉。

鲜海参和干海参的做法

一、然后生着吃鲜海参。

步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。

这样的吃法绝对很简单，但是肯定注意的是，如果不是也没加工好，海参很容易发硬，虽可慢慢咀嚼。

二、鲜海参炖汤。

步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。

此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体能够吸收汤里的海参多糖成分。

只不过在长时间的文火炖的过程中，也会彻底的破坏很多的海参活性成分。

三、凉拌着吃鲜海参步骤：将鲜海参可以清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入到的调味品清炒去掉，口感清爽，味道鲜美。

以上的三种鲜海参的素炒土豆丝吃法，大多比较好实用，味道清新自然，但是在此那就劝告每一位的食客们，人体对鲜海参的吸收率不足以20%，海参的很多活性成分都被白白浪费了，往往没有办法才是一盘菜，而不能以及一种补品来吃。

干海参的做法发制方法1.将干海参盛有不带一丝一毫油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅，用热水浸泡10－12小时回软后洗一洗（用自来水即可）。

2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。

3.将冼净的海参放入后不带油的冷水锅内上炉慢火炖蒸20分钟后取下，将热水倒出来后再全部倒入大桶矿泉水也可以是纯净水，浸泡12－14小时后检查，稍猛然用力就能掐透表就行。

4.毕竟海参质量不一样，所以我在浸泡和发制过程中，质量好的可以不断断续续火气大直至发好，质量都不好的可以不你不上火煮，真接浸泡就可以了。

1、简单的方法把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我专用是一个小锅），放进去凉水，扔到煤气上煮沸，放一会儿或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚子中的东西洗净，海参的一端好像有点硬东西，当然是牙齿，一定要冼净，不然吃起来会很不舒服。

2、洗净后而且水后烧开，3、过半天到一天后，把海参然后捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再而且水浇开，再过太约一天再洗一下。

4、会如此3-4次就也差不多了，海参就变地好大了，如果不是发好了。

将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，后再后放冰箱的恒温，一天早上吃时拿起一个。

况且吃的时间，是早上起床后不要空腹吃最好就是。

很多人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，怎么加味极鲜，味道还比较不错，有时就嚼碎后一口吞下。

入菜我还是鲜海参好，我们养的过，我相信我。

你好朋友！去处理活海参的话：1、清洗活参2、在腹部出声，去掉后海参的内脏。

参肠千万不能扔，这个可以煲汤，很有营养的。

3、用没沾油的彻底干净锅加清水煮沸后放入后可以去掉内脏的海参煮5-10分钟后即可捞出后，经锅煮紧肉后的海参即可放冰箱长时间保存了。