煲汤做菜知识大全!
用料已泡开海参1条瘦肉2两泡发香菇3朵泡发黑木耳5朵鸡蛋只浓汤宝1个步骤1把所有材料准备好,海参切片,瘦肉切条香菇切条,木耳切丝,姜丝步骤24碗水放进锅里,水开了,方进一个浓汤宝,把大部分材料放进锅里步骤3绝大部分材料放进后,滚约3分钟,就用生粉加凉水调和,再倒进锅里打欠,然后再放鸡蛋。
小贴士这汤忌煮太久,不然的话营养会耗损。
另外要热喝。
打生粉欠时,示个人喜好黏稠。
应该还没说,为什么不没放盐,毕竟浓汤宝本身有味道,已很够味,所以才用不着放酱油
海参性寒,这个可以配上羊肉,当归,大枣,等开发成营养药膳
煲汤和红烧都是可以,建议煲汤,营养流失更少,更健康最好。
方法::用料:乌鸡一只,葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量;发好的海参一只。
盐少量。
做法:1、将乌鸡切成块,用开水氽去血沫杂质,放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量,放入后瓷煲中,加温水没过鸡块儿,大火烧开,转小火,撇去浮沫,炖一个半小时。
2、海参切成碎末,加两碗熬好的鸡汤,约1000克,开锅时后小火熬至小半碗,约150克左右,少加一点盐、葱花即可解决。
有时候感觉上过于很简单,再切一小片白菜心。
健康功效:海参:补阳、止血、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒止痛解表香菜:健胃、透疹、增强免疫力