煲汤做菜知识大全！
海参汤的素炒土豆丝做法有几种海参木耳煲排骨汤的做法原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。
制作方法：1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2、海参洗净，后放滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮开，煮五分钟，捞出来后洗净，切大件，空干水分。
3、木耳用清水浸至发大，撕成小块，盛有沸水中煮五分钟，捞出来后洗净。
4、水适量，盛有煲内煲滚，站起身排骨、火腿、姜、木耳煲滚，文火煲2小时，站起身海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
海参羊肉汤的做法原料：海参50克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，白糖克。
制作方法：1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，算上内脏，冼净，再用开水煮10分钟左右吧，木盒后尽数水全部倒入碗内，泡2-3小时。
2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水后注意适量（约50克），小火慢炖，煮至将熟，将海参切成小块后放同煮，再烧开15分钟70左右，加入到生姜末、葱段、胡椒末及精盐，去掉。
温食参肉，饮汤，或供餐用。
海参鸡蛋汤做法1.鸡肉250克，海参100克，不要过量香菇，注意适量红枣，少许料酒、酱油、姜、盐。
2、海参蘑菇汤：用海不参加蘑菇、玉兰片、虾皮炖汤，为中老年人我们的理想的滋补品。
3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水煮沸打入鸡蛋，压制而成鸡蛋汤，温热此药。
4、海参清汤：将海参剁碎，入锅烧开，取方便面调料少许，依据什么个人口味慢慢调理。
温馨提示：海参口感好但本身没啥味道，用鸡肉和一起炖汤，这样既有海参的营养也有鸡肉的鲜美无比。
再配上香菇，还真一道美味的汤。
野生红海刺参一般生长时4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积到最后，滋补价值越大，可是价格也越贵；而眷养海参温度最为适宜饵料丰富地，生长速度快，一般提升到商品规格5-8头就可大量收购，健康滋补作用要比差而价格相对较低。
医学界最牛叉营养价值最低的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长的速度期为3-5年的野生海参品质适宜。
这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参迅速生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质众多上上乘。
海参生长期限长，但所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值极高，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”，但因此是人工养殖的，海域面积小，产量十分太远，国内仅有少数像福临门海参这样的大品牌能能买到。
虫草海参煲乳鸽材料：海参50克，雏鸽250克，虫草25克，干红枣5克。
调料：姜4克，盐3克。
虫草海参煲乳鸽的做法：1、将乳鸽杀羊后治净，入沸水锅汆过，捞出沥干;海参泡发后洗净;虫草氨化，小心洗净;红枣洗净，去核;老姜去皮洗净。
2、将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放进去开水锅中，大火烧沸后转中小火煲约3小时，加盐调味表就行。
营养功效：补肾益精，养血润燥。
适用规定于精血大幅亏损、阳瘘、遗精、精少、精子畸形等。
桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量桂圆红枣炖海参的做法：1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成48厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧滚，再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
营养功效：滋阴补肾，益气养血，消肿止痒。
尤其适合我神经性皮炎患者食用。
1起汤锅烧水做饭入排骨焯洗2备姜片，葱段及银耳3上高压锅，加入到水，加入姜片加入到焯洗好的排骨4大火煮开，再改小火煲上一个半小时将海参入高压锅中5将微泡过的银耳一起加入到高压锅中上锅大火开锅后，再改小火煲一个小时6高压锅减缓压力后，起盖，参加适量细盐另外适量葱段既可这是最简易的方法之一
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