海参煲汤怎么爆炒好吃 (海参煲汤怎么做最简单又好吃)

海参的做法而且多，下面推荐两种好吃一点又制做很简单方法。

海鲜全家福材料：海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺制作过程:1.海参不提前用温水泡发2.鱿鱼去掉后头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片3.鲍鱼能去掉壳和内脏，打十字花刀，切成块儿4.鸟贝清洗干净，虾仁彻底去除虾线，洗净5.铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻下锅焯水，捞出沥干沥干剩下的的水6.葱姜蒜备好7.铁锅烧热，放入适量花生油，下葱姜蒜八角及酱油爆香8.滑入虾仁炒至变色9.放入只剩的海鲜，加一大勺蚝油，少量高汤，飞速翻炒均匀后。

10.结果用水淀粉勾一层薄芡这一道丰盛的食物的海鲜大餐，蕴意五福临门，阖家团圆。

佛跳墙材料：海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、海鲜菇10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段制作过程:1.干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水侵泡48小时，中途换水3次。

蹄筋锅中煮8小时，急着吃是可以用高压锅。

网上也有以外泡发教程，是可以参考。

2.鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇还好泡透，与泡发好的食材一同备齐。

顶汤在用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，砂锅浸泡后一夜，十分浓烈。

海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯烫去腥备用。

3.准备好炖盅，底铺火腿薄片，后再是鱼翅。

4.加花胶、鸡肉、白玉菇5.参加海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等那些食材6.混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤，加入到炖盅。

7.一切准备好好后，单位印章。

8.打算锅具，保鲜膜包裹密封，锅中放适量清水。

9.单位公章蒸煮两小时。

10.2个小时后，即可出锅。

海参怎莫煮着吃好吃一点

海参炒好吃的方法如下：1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。

2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。

3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸分布均匀。

4、组建水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入到盐、糖调味。

5、参加海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖总共15-20分钟。

6、过分配到水淀粉，汤汁再一次沸腾起来后，滴入几滴鸡油即可解决。

海参怎摸做好吃啊？

葱烧海参做法，准备材料：海参2根、葱1根、姜2片

1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗后一下，接着切成2-3公分的小段。

2、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）然后捞出。

3、然后，葱切段。

4、锅内倒入油，盛有准备着好的姜末煸炒，再放进去海参。顺次排列加调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。

5、调料加入到后这个可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太大，少量参加）。

6、慢炖3-4分钟即可，加入葱段翻炒。

7、然后再，锅内还有一个汤汁，可以少量淀粉加水淀粉收汁。

8、到最后，即可看见葱烧海参结束，问题可以解决。