海参怎样煲汤图片

了解海参

海参是一种以高蛋白、低脂肪、低热量闻名的海洋珍品，其多含极为丰富的营养元素，如骨胶原、多肽、糖类、微量元素等。这些营养成分都对人体有着不重要的保健和医疗作用。煲汤是中最最常见的一种的食用之一。

准备海参

在煲海参汤前，准备是要准备好海参。如何选购时要再注意你选择形态完整、色泽光亮、不会有异味和表面光润、坚实的海参。海参象需要晚几天水浸泡半个月，才能好地发挥其营养和口感。为了祛除海参的腥味，也可以在泡发后的水中直接添加少许的盐和醋。

准备食材

煲海参汤的食材可以搭配功能不同，选用有所不同的食材可可以搭配成各种口味的海参汤。一般配菜有鲍鱼、鸡、猪骨、蜜枣、红枣、枸杞等。这些食材都也可以增添不少海参汤的味道，而又能起到滋补身体的功效。

煲汤技巧

在煲汤过程中，必须再注意火力和煲汤时间。海参质地比较比较硬，但炖汤时间必须比别的肉类和食材长一些，以以保证汤的口感十分鲜甜。象煲汤时间在3个小时左右吧。另，煲汤时火力也要与食材和锅具最好搭配合理不，以免引响煲汤的效果和口感。

口感更佳的煲汤技巧

就是为了让煲汤的口感更佳，可以在煲汤前将海参切成薄片，再与其余食材最好搭配一起煲粥。那样可以不下降煲汤时间，令海参更太容易被食材溶解，同样汤汁儿也会非常弥漫。再者，这个可以用火腿、虾仁等口感更好的食材最好搭配海参互相熬汤，提高汤的鲜甜味道。

煲海参汤是一种相当健康和美味的食用。在制作过程中，需要注意火候和食材搭配，以确保煲出的海参汤口感更佳、营养更高。